Ketika bahan di dapur tinggal tempe saja, mungkin Lykkers akan berpikir, "Ini tempe enaknya dibuat apa ya?"

Tenang saja, tempe adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan kreatif.

Berikut ini beberapa resep olahan tempe yang bisa Anda coba di rumah.

1. Tempe Goreng Kriuk

Tempe goreng adalah hidangan klasik yang selalu enak dinikmati kapan saja. Namun, agar lebih menarik, cobalah membuat tempe goreng kriuk dengan bumbu spesial. Iris tipis tempe, lumuri dengan adonan tepung yang dicampur bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan sedikit kunyit. Goreng hingga kering dan sajikan dengan sambal terasi atau saus kesukaanmu.

2. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah versi lain dari tempe goreng, namun dengan tekstur yang lebih lembut dan berbalut adonan tepung yang tebal. Iris tempe lebih tebal, rendam dalam adonan tepung yang sudah dibumbui dengan bawang putih, daun bawang, dan sedikit garam. Goreng sebentar saja agar bagian luar crispy, tapi dalamnya masih lembut.

3. Sate Tempe Bumbu Kacang

Kalau Anda suka sate, coba buat versi tempe. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil, tusuk dengan tusukan sate, lalu panggang atau bakar hingga sedikit gosong. Sajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan manis. Sate tempe ini bisa menjadi menu makan siang atau malam yang lezat dan bergizi.

4. Tempe Geprek

Siapa bilang tempe tidak bisa diolah jadi hidangan pedas? Tempe geprek adalah solusi buat pecinta pedas. Goreng tempe hingga kering, lalu geprek atau tekan hingga pipih. Campur dengan sambal bawang yang pedas dan tambahkan sedikit minyak goreng panas. Tempe geprek siap disantap dengan nasi hangat.

5. Tumis Tempe Kacang Panjang

Jika Anda mencari hidangan yang sehat dan cepat, tumis tempe dengan kacang panjang bisa jadi pilihan. Potong tempe kecil-kecil dan tumis bersama irisan kacang panjang, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tambahkan kecap manis dan sedikit air, masak hingga tempe dan kacang panjang matang sempurna. Hidangan ini cocok untuk makan siang yang praktis dan lezat.

6. Tempe Penyet Sambal Ijo

Tempe penyet dengan sambal ijo juga bisa menjadi pilihan jika Anda ingin hidangan yang menggugah selera. Goreng tempe hingga garing, lalu penyet di atas cobek dengan sambal ijo yang segar. Tambahkan sedikit perasan jeruk limau untuk sentuhan asam yang menyegarkan.

7. Tempe Bacem

Bagi Anda yang suka hidangan manis, tempe bacem adalah jawabannya. Rebus tempe dengan bumbu-bumbu seperti gula merah, kecap manis, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap dan tempe menjadi empuk. Goreng sebentar sebelum disajikan untuk hasil yang lebih enak.

Selamat mencoba ya! Semoga artikel ini dapat membantu menginspirasi Anda dalam membuat olahan tempe yang enak.