Waffle adalah pilihan sarapan yang populer dan dapat dinikmati dengan berbagai cara.
Bagian luarnya yang renyah dan dalamnya yang lembut membuat waffle menjadi hidangan yang nikmat, baik dengan topping buah segar, sirup, atau krim kocok.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat waffle rumahan yang lezat.
Bahan dan jumlah yang dibutuhkan
- Tepung Terigu Serbaguna: 2 cangkir
- Gula Pasir: 2 sendok makan
- Baking Powder: 1 sendok makan
- Garam: ½ sendok teh
- Telur: 2 butir besar
- Susu: 1 ¾ cangkir
- Mentega Tawar: ½ cangkir (1 stick), dilelehkan
- Ekstrak Vanila: 1 sendok teh
- Semprotan Memasak: Untuk melumasi waffle iron
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan Waffle Iron:
Panaskan waffle iron sesuai petunjuk dari pabrik. Banyak waffle iron dilengkapi dengan lampu indikator atau bunyi bip saat siap digunakan. Semprotkan sedikit semprotan memasak pada waffle iron untuk mencegah adonan lengket.
2. Campur Bahan Kering:
Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Pengayakan membantu memastikan bahan kering tercampur merata dan tidak ada gumpalan dalam adonan.
3. Campur Bahan Basah:
Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, mentega leleh, dan ekstrak vanila. Pastikan mentega leleh sedikit dingin sebelum ditambahkan ke campuran untuk mencegah telur matang.
4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:
Buat lubang di tengah bahan kering dan tuangkan campuran basah ke dalamnya. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk; biarkan jika masih ada beberapa gumpalan. Aduk berlebihan dapat membuat waffle menjadi padat.
5. Masak Waffle:
Tuangkan adonan ke dalam waffle iron yang telah dipanaskan. Jumlah adonan yang diperlukan tergantung pada ukuran dan jenis waffle iron Anda. Tutup dan masak sesuai petunjuk pabrik, biasanya sekitar 3-5 menit, hingga waffle berwarna cokelat keemasan dan renyah. Periksa dengan membuka waffle iron dengan hati-hati; waffle seharusnya mudah lepas dan berwarna cokelat keemasan. Jika perlu, masak selama satu menit tambahan.
6. Sajikan:
Angkat waffle dari waffle iron dan sajikan segera selagi panas. Tambahkan topping sesuai selera, seperti buah segar, sirup, krim kocok, atau taburan gula halus.
7. Simpan dan Panaskan Ulang:
Jika ada sisa, biarkan waffle dingin sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara. Panaskan kembali di toaster atau oven untuk mengembalikan teksturnya yang renyah.
Semoga resep waffle ini membawa kebahagiaan ke meja sarapan Anda! Apakah Anda pernah mencoba topping atau variasi rasa unik yang membuat waffle Anda lebih istimewa? Bagikan resep dengan topping favorit Anda dan selamat mencoba!
