Anggur adalah buah yang lezat dan serbaguna, sempurna untuk camilan cepat atau camilan segar.

Salah satu cara kreatif untuk menikmati anggur adalah dengan mengubahnya menjadi Yoghurt Anggur Beku.

Resep ini menggabungkan kelembutan manisnya anggur dengan yoghurt Greek creamy, menciptakan camilan berukuran kecil yang sehat dan menggugah selera.

Bahan:

• 1 cangkir anggur tanpa biji (merah atau hijau)

• 1 cangkir yoghurt Greek plain (Anda juga bisa menggunakan yoghurt berperisa untuk manis tambahan)

• 2 sendok makan madu atau sirup maple (opsional, untuk rasa manis tambahan)

• 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)

• 1 sendok makan kacang-kacangan cincang halus (opsional, untuk taburan)

• 1 sendok makan chocolate chips mini (opsional, untuk taburan)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Anggur: Mulai dengan mencuci anggur secara menyeluruh di bawah air dingin. Keringkan dengan kertas tisu. Buang tangkai anggur dan sisihkan.

2. Campur Yoghurt: Dalam mangkuk, campur yoghurt Greek dengan madu atau sirup maple dan ekstrak vanila, jika digunakan. Aduk hingga tercampur rata. Ini akan menambahkan sedikit rasa manis dan rasa pada yoghurt.

3. Celupkan Anggur: Celupkan setiap anggur ke dalam campuran yoghurt, pastikan seluruhnya terbalut. Anda bisa menggunakan garpu atau tusuk gigi untuk membantu proses celup.

4. Tambahkan Topping (Opsional): Jika Anda suka, taburkan sedikit kacang cincang halus atau chocolate chips mini di atas setiap anggur yang dilapisi yoghurt. Ini menambahkan tekstur dan rasa tambahan.

5. Bekukan Anggur: Alas loyang dengan kertas baking atau silikon. Susun anggur yang dilapisi yoghurt dalam satu lapisan di atas loyang. Pastikan tidak saling bersentuhan untuk mencegah lengket.

6. Dinginkan dan Sajikan: Letakkan loyang di dalam freezer dan biarkan anggur membeku selama minimal 2 jam atau hingga yoghurtnya keras. Begitu beku, pindahkan anggur ke dalam kantong plastik yang bisa disegel atau wadah kedap udara untuk disimpan.

Penyimpanan Yoghurt Anggur Beku:

• Di Freezer: Simpan anggur beku dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa disegel. Mereka akan tetap segar selama

3 bulan. Ini membuatnya menjadi pilihan camilan yang bisa disiapkan sebelumnya.

• Penyajian: Ketika Anda siap menikmatinya, cukup ambil jumlah yang diinginkan dari freezer dan biarkan sedikit melunak selama beberapa menit. Mereka bisa dinikmati langsung dari freezer atau dibiarkan mencair selama beberapa menit untuk tekstur yang lebih lembut.

Yoghurt Anggur Beku ini bukan hanya cara yang menyenangkan dan kreatif untuk makan anggur, tetapi juga camilan sehat yang sempurna untuk hari yang panas atau sebagai camilan yang memanjakan lidah. Selamat menikmati!