Es krim adalah hidangan yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia, dan beberapa tempat telah menjadikannya sebuah seni.
Dari gelato klasik di Italia hingga rasa yang inovatif di Jepang, berikut adalah 10 destinasi es krim terbaik yang wajib dikunjungi oleh para pecinta es krim.
1. Giolitti – Roma, Italia
Didirikan pada tahun 1900, Giolitti adalah salah satu gelateria tertua dan paling terkenal di Roma. Terletak di dekat Pantheon, gelateria milik keluarga ini menawarkan berbagai rasa yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Tekstur gelatonya halus dan lembut, dengan pilihan populer seperti pistachio, stracciatella, dan zabaglione. Menikmati es krim dari Giolitti adalah pengalaman otentik yang melengkapi kunjungan ke Roma.
2. Berthillon – Paris, Prancis
Berada di Île Saint-Louis, Berthillon telah menjadi ikon Paris sejak tahun 1954. Dikenal karena es krim dan sorbet buatan tangannya, Berthillon bangga menggunakan bahan alami tanpa pengawet. Rasa seperti karamel asin dan sorbet raspberry menjadi favorit pengunjung, sementara kesederhanaan elegan dari gelateria ini mencerminkan komitmennya terhadap kualitas.
3. Jeni’s Splendid Ice Creams – Columbus, Ohio, AS
Jeni Britton Bauer, pendiri Jeni’s Splendid Ice Creams, merevolusi dunia es krim di Amerika Serikat dengan rasa inovatif dan komitmen terhadap keberlanjutan. Dengan varian unik seperti Brambleberry Crisp dan Brown Butter Almond Brittle, Jeni’s telah memiliki penggemar setia. Fokus pada penggunaan susu dari sapi yang diberi makan rumput dan bahan-bahan yang dipasok secara bertanggung jawab menjadikannya sorotan dalam industri es krim global.
4. Gelateria Dondoli – San Gimignano, Italia
Terletak di kota abad pertengahan San Gimignano, Gelateria Dondoli adalah pemenang dua kali Gelato World Championship. Gelateria ini terkenal dengan rasa inovatif seperti Crema di Santa Fina, yang menggunakan saffron dan pine nuts, serta Champelmo, perpaduan segar dari jeruk grapefruit merah muda dan minuman berkarbonasi. Kreativitas pemilik Sergio Dondoli terpancar dalam setiap sajiannya.
5. Vaffelbageriet – Kopenhagen, Denmark
Terletak di Taman Tivoli yang ramai di Kopenhagen, Vaffelbageriet terkenal dengan waffle raksasanya yang diisi dengan es krim lezat dan krim kocok. Gelateria ini telah melayani pengunjung sejak tahun 1906, menawarkan rasa seperti licorice dan elderflower yang mencerminkan cita rasa Denmark. Berkunjung ke Vaffelbageriet adalah pengalaman tak terlupakan yang menambah kelezatan es krimnya.
6. Ice Cream City – Tokyo, Jepang
Terletak di Namja Town, Tokyo, Ice Cream City adalah surga bagi para pecinta es krim yang berani bereksperimen. Taman tema es krim ini menawarkan lebih dari 300 varian, termasuk rasa unik seperti gurita dan wasabi. Meski tidak semua rasa cocok untuk semua orang, keragaman dan kreativitasnya membuat Ice Cream City layak dikunjungi oleh mereka yang ingin menjelajahi cita rasa baru.
7. Amy’s Ice Creams – Austin, Texas, AS
Amy’s Ice Creams adalah rantai es krim ikonik di Austin, Texas, yang dikenal dengan suasana ceria dan kombinasi rasa yang unik. Didirikan pada tahun 1984, Amy’s menjadi favorit lokal dengan rasa seperti Mexican Vanilla dan Belgian Chocolate. Para stafnya, yang dikenal sebagai "scoops," sering menampilkan trik dalam menyajikan es krim, menambah kesenangan dalam pengalaman tersebut.
8. Gelato Messina – Sydney, Australia
Gelato Messina telah menetapkan standar baru untuk gelato di Australia sejak membuka toko pertama di Sydney pada tahun 2002. Gelateria ini terkenal dengan komitmennya untuk membuat segalanya dari awal, mulai dari susu yang digunakan hingga topping seperti brownies dan praline. Dengan lebih dari 40 rasa, termasuk varian terbaik seperti Salted Coconut & Mango Salsa dan Tiramisu, Gelato Messina terus memukau penduduk lokal maupun wisatawan.
9. Bombay Ice Creamery – San Francisco, California, AS
Bombay Ice Creamery menghadirkan perpaduan rasa tradisional India dengan es krim klasik. Terletak di San Francisco, gelateria ini populer dengan rasa eksotis seperti Mango, Chikoo, dan Rose. Teksturnya yang lembut dan rasa yang intens merupakan hasil dari bahan berkualitas tinggi dan keahlian dalam menciptakan es krim yang luar biasa.
10. Il Laboratorio del Gelato – New York City, New York, AS
Terletak di Lower East Side Manhattan, Il Laboratorio del Gelato adalah tempat yang sempurna bagi para pecinta gelato. Didirikan oleh Jon Snyder, gelateria ini terkenal dengan pendekatan teliti dalam menciptakan rasa, menghasilkan lebih dari 200 varian, meskipun tidak semuanya disajikan sekaligus. Favorit seperti Honey Lavender dan Olive Oil dibuat dengan presisi dan perhatian terhadap detail.
Dari kelezatan klasik Italia hingga inovasi berani di Jepang, 10 gelateria ini menawarkan lebih dari sekadar es krim, mereka memberikan pengalaman perjalanan kuliner yang beragam dan kreatif. Baik Anda menyukai rasa tradisional maupun berani mencoba yang baru, tempat-tempat ini wajib masuk dalam daftar impian Anda.
