Raspberry adalah tanaman berkayu dari genus Rubus dalam keluarga Rosaceae. Rubus terutama merupakan semak berduri, dan buahnya merupakan kumpulan dari banyak buah beri kecil, manis dan asam. Minyak raspberry adalah asam lemak tak jenuh.
Raspberry memiliki rasa yang unik dan aroma yang menyenangkan. Dalam kehidupan, makanan ini lebih banyak digunakan sebagai buah. Selain itu, penggunaan raspberry secara ilmiah juga dapat menyembuhkan penyakit.
Tidak hanya itu, flavonoid dalam raspberry juga dapat meningkatkan sirkulasi darah pada kulit, meningkatkan elastisitas kapiler kulit, dan mendorong regenerasi sel kulit, sehingga memainkan peran kosmetik.
1. Kue Spons Raspberry
Kotak kosong sebenarnya adalah sedikit pembantu untuk memasak dan memanggang. Kantong Tetra Pak yang kosong akan mengangkat beban berat Anda dan menghasilkan kue lapis terbaik. Gunakan sebagai cetakan untuk menumpuk kue bolu ringan, mousse raspberry yang indah, selai raspberry, dan lapisan terakhir jeli raspberry. Hiasi produk jadi dengan beberapa raspberry segar dan daun mint dan Anda siap untuk pencuci mulut raspberry yang akan disukai semua orang!
2. Yogurt Raspberry
Musim panas yang terik adalah waktu terbaik untuk mencicipi makanan penutup buah! Lagi pula, Anda tidak bisa makan es krim sepanjang waktu! Makanan penutup ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk hidangan penutup musim panas: buah yang kaya, cokelat putih, dan mousse ringan yang memberi Anda rasa manis dan asam yang lembut.
Bahan yang dibutuhkan (6 porsi):
- 1 kue bolu hitam siap pakai,
- 250 g raspberry beku,
- 60 g gula icing, jus jeruk,
- 150 gr susu segar hangat,
- 10 lembar agar-agar,
- 300 gram yoghurt,
- 400 gr krim kocok,
- 90 gram gula pasir,
- 1 sdt ekstrak vanila,
- 6 muffin,
- 200 g cokelat putih, krim kocok,
- 6 raspberry segar.
Anda dapat menambahkan raspberry dengan cara yang sama seperti membuat mousse.
3. Keju mawar dan raspberry
Aroma mawar yang unik dan rasa lembut yang dibawakan oleh keju, dipadukan dengan raspberry manis dan asam, dapat memberi Anda banyak rangsangan sensorik~ Ini adalah makanan penutup yang sangat dinanti.
Panaskan susu, fresh cream dan gula pasir dalam panci, matikan api setelah mendidih, masukkan potongan agar-agar yang sudah direndam dan aduk hingga meleleh, lalu tambahkan sirup mawar. Aduk rata dengan rose dew, masukkan ke dalam cangkir setelah agak dingin, lalu tambahkan lychee jelly, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk didinginkan hingga mengeras (sekitar 4~6 jam)
Selamat mencoba resep resep di atas!
