Nougat adalah kelezatan yang dibuat dengan sirup dan kacang. Nougat rasanya manis dan enak. Banyak orang suka memesan secangkir kopi dan nougat saat minum teh sore. Nougat adalah permen praline tradisional yang memiliki sejarah panjang dan sangat kenyal.

Toffee lembut dipasangkan dengan kernel kacang yang renyah. Semakin banyak Anda mengunyah, semakin terasa seperti susu, dan Anda ketagihan untuk memakan lagi setelah mencoba pertama kali.

Dengan selera masyarakat yang berbeda, nougat kini telah berkembang baik yang lunak maupun yang keras. Yang lunak adalah nougat putih yang terbuat dari protein susu, dan yang keras terbuat dari karamel, berwarna coklat dan memiliki rasa yang keras dan renyah. Nougat mengandung berbagai nutrisi seperti gula, protein, karbohidrat, dll, dan banyak disukai oleh semua orang.

1. Nougat lembut

Nougat lunak terbuat dari putih telur dan berisi kacang kacang tanah atau kacang lainnya. Rasanya yang lembut dan kenyal disukai banyak orang. Alasan mengapa nougat lembut memiliki rasa kapas yang unik adalah bahwa banyak udara dapat bercampur ke dalam cairan putih telur ketika diaduk dengan cepat, membentuk banyak pori-pori halus.

2. Nougat keras

Dibandingkan dengan soft nougat, hard nougat memiliki tekstur yang lebih keras dan renyah serta memiliki cita rasa yang khas. Hard nougat umumnya terbuat dari karamel, yang memiliki keunikan rasa karamel, dan hard nougat dicampur dengan bubuk kakao dan mentega cair yang keras, serta susu segar dan murni, dan rasanya sangat unik.

Nougat tidak hanya rasanya yang manis dan manis, tetapi karena mengandung berbagai bahan, maka memiliki nilai gizi yang cukup. Konsumsi dalam jumlah sedikit baik untuk kesehatan. Sangat cocok untuk menambah kekuatan fisik di waktu biasa, dan juga cocok untuk camilan teh sore hari. Mari kita lihat efeknya.

1. Membantu menghentikan pendarahan

Makan beberapa nougat dengan benar dapat menghentikan pendarahan, karena kandungan vitamin K dalam nougat sangat tinggi, yang memiliki efek hemostatik yang baik pada penyakit pendarahan.

2. Membantu melawan penuaan

Nougat juga mengandung zinc dan vitamin E yang dapat melawan penuaan, memperkuat daya ingat, memperlambat penurunan fungsi otak, dan meningkatkan kecerdasan.

3. Membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular

Nougat juga kaya akan vitamin C, yang dapat menurunkan kolesterol, mencegah dan mengobati penyakit jantung koroner, hipertensi dan arteriosklerosis. Nougat juga mengandung elemen selenium, yang dapat mencegah dan mengobati penyakit tumor dan mengurangi trombosit.

Untuk mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.

Tidak hanya kacang, tetapi juga buah-buahan kering dapat ditempatkan di nougat. Selain kacang tanah, pilihan kacangnya adalah kemiri, chestnut, kacang mede, kacang macadamia, almond, wijen, almond, dll. Selain itu, Anda bisa menaruh buah kering apa pun yang Anda suka, seperti stroberi kering, buah ara kering, cranberry kering, dll.

Nougat memiliki rasa susu yang kuat dan kacang yang kaya. Rasanya enak dan tidak lengket, dan semakin dikunyah, semakin harum. Sehat dan aman untuk membuatnya sendiri tanpa rasa dan warna. Mari kita belajar cara membuat nougat.

Bahan:

20 gram mentega

180g permen kapas

120g susu bubuk

180g cranberry kering

Praktik:

1. Masukkan mentega ke dalam panci dan nyalakan api kecil untuk melelehkannya.

2. Masukkan marshmallow ke dalam panci dan aduk terus hingga menjadi pasta dan tidak ada bagian marshmallow yang utuh.

3. Tuang susu bubuk ke dalam panci, aduk cepat, dan aduk rata.

4. Tuang cranberry kering ke dalam panci dan aduk rata.

5. Keluarkan adonan dan masukkan ke dalam baki pengaturan, urutkan bentuknya, dan atur agar mengeras.

6. Setelah pemadatan, lepaskan nougat dari pelat pengaturan dan potong sesuai dengan kisi-kisi.

Semoga bermanfaat ilmu yang di berikan.