Manis, dingin, dan creamy, es krim adalah makanan penutup yang selalu bikin mood kita jadi lebih ceria. Nah, bagaimana kalau Anda bisa membuat es krim sempurna sendiri di rumah?
Dengan resep sederhana ini, Anda tidak hanya bisa menciptakan es krim yang lezat, tetapi juga bisa menyesuaikan dengan campuran favorit Anda. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dasar. Ini dia yang Anda butuhkan:
- 500 ml krim kental (heavy cream)
- 250 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Nah, bahan-bahan ini sudah cukup untuk membuat es krim dasar yang creamy.
Langkah-Langkah Membuat Es Krim
1. Dalam mangkuk besar, campurkan krim kental, susu cair, gula pasir, vanila, dan garam. Aduk hingga gula larut. Proses ini sangat penting agar semua bahan tercampur rata dan menghasilkan es krim yang lembut.
2. Setelah campuran merata, tutup mangkuk dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam. Tujuannya adalah agar campuran dingin dan siap untuk diproses lebih lanjut. Jika Anda memiliki waktu lebih, biarkan semalaman agar rasa semakin nikmat.
3. Setelah campuran dingin, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses selama 20-30 menit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika Anda tidak memiliki mesin es krim, Anda bisa memasukkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Setiap 30 menit, aduk menggunakan garpu untuk menghindari kristal es. Lakukan ini selama 2-3 jam.
4. Ketika es krim sudah mulai mengental, inilah saatnya untuk menambahkan campuran favorit Anda! Misalnya, jika Anda ingin es krim cokelat chip, cukup masukkan 100 gram cokelat chip ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Atau, jika Anda penggemar buah, potong kecil-kecil stroberi atau mangga dan masukkan ke dalam campuran.
5. Setelah menambahkan mix-ins, pindahkan es krim ke wadah dan ratakan permukaannya. Tutup dengan rapat dan simpan di freezer selama 4 jam. Ini akan membantu es krim mengeras dan siap disajikan.
Nikmati Es Krim Buatan Sendiri!
Sekarang, es krim buatan Anda sudah siap! Sajikan dalam mangkuk atau cone favorit Anda, dan jangan lupa untuk menambah topping jika mau. Selamat menikmati es krim sempurna buatan Anda sendiri!
Membuat es krim di rumah itu mudah dan menyenangkan, bukan? Anda bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan campuran. Jadi, kapan Anda akan mencoba resep ini? Rasakan kepuasan membuat es krim sendiri dan nikmati setiap suapannya!
