Makanan manis yang berbentuk lingkaran ini telah menjadi salah satu camilan paling populer di seluruh dunia. Namun, apakah Anda tahu bahwa sejarah donat jauh lebih menarik daripada sekadar makanan enak yang Anda nikmati saat santai?

Mari kita telusuri perjalanan donat dari awal mula penemuannya hingga mengapa rasa donat bisa begitu menggugah selera!

Awal Mula Penemuan Donat

Asal-usul donat diperdebatkan di antara para sejarawan makanan, tetapi banyak yang sepakat bahwa bentuk dan konsep donat sudah ada sejak lama. Salah satu teori menyebutkan bahwa donat berasal dari hidangan Eropa kuno, yang dikenal sebagai "olykoeks," yang berarti "kue berminyak." Hidangan ini diperkirakan sudah ada sejak abad ke-14 di Belanda. Namun, donat modern seperti yang kita kenal sekarang ini kemungkinan besar muncul di Amerika Serikat pada abad ke-19.

Donat pertama kali diperkenalkan ke Amerika oleh imigran Belanda yang menetap di New York. Dalam perjalanannya, donat mengalami berbagai perubahan. Pada tahun 1847, seorang pelaut bernama Hanson Gregory mengklaim sebagai penemu donat yang modern. Ia menciptakan lubang di tengah adonan kue untuk memastikan bagian dalamnya matang sempurna. Inovasi ini sangat berarti karena sebelum ini, banyak orang yang mengeluh tentang donat yang berminyak dan tidak matang di bagian dalam.

Donat dan Perang Dunia

Ketika Perang Dunia I meletus, donat mulai mendapatkan popularitas yang lebih besar di Amerika. Para relawan wanita, dikenal sebagai "Donut Lassies," menyediakan donat bagi para tentara yang bertugas di front. Donat menjadi simbol kehangatan dan dukungan dari rumah, dan ini mendorong banyak orang untuk mengaitkan donat dengan kenangan manis. Sejak saat itu, donat menjadi makanan yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Amerika.

Ragam Varian Rasa

Salah satu hal yang membuat donat begitu istimewa adalah variasi rasanya yang tak terbatas. Dari donat klasik yang ditaburi gula hingga donat dengan krim isi, selai, atau cokelat, ada sesuatu untuk setiap selera. Anda pasti sudah pernah mencicipi donat dengan berbagai topping seperti sprinkles, kacang, atau bahkan bacon!

Beberapa varian donat yang terkenal antara lain:

- Donat Glazed: Dengan lapisan gula manis di permukaan, donat ini menawarkan rasa yang sederhana namun sangat menggugah selera.

- Donat Cokelat: Dihiasi dengan cokelat leleh, donat ini adalah pilihan bagi para pecinta cokelat sejati.

- Donat Isi: Dengan isian krim, selai, atau cokelat, donat ini memberikan kejutan rasa yang menyenangkan di setiap gigitan.

- Donat Vegan: Kini, banyak kafe dan toko roti yang menyediakan pilihan donat vegan yang menggunakan bahan-bahan nabati, sehingga Anda bisa menikmatinya tanpa khawatir akan bahan hewani.

Menikmati Donat

Donat bukan hanya sekadar makanan; mereka juga merupakan bagian dari budaya dan tradisi di banyak tempat. Anda akan menemukan banyak kafe dan toko roti yang menawarkan donat sebagai bagian dari menu sarapan atau camilan sore. Bahkan, ada hari khusus yang diperingati sebagai Hari Donat Nasional pada tanggal 5 November di Amerika Serikat, di mana penggemar donat merayakannya dengan mencicipi berbagai jenis donat.

Jika Anda ingin membuat donat sendiri di rumah, prosesnya sebenarnya cukup sederhana. Dengan bahan dasar seperti tepung terigu, gula, ragi, dan susu, Anda bisa menciptakan donat yang lezat dan segar. Proses menggorengnya juga bisa menjadi pengalaman menyenangkan, terutama saat Anda melihat donat mengembang dan berubah menjadi keemasan. Anda bisa berkreasi dengan berbagai jenis topping dan isian sesuai selera Anda.