Wood sorrel adalah tanaman kecil yang menarik dari keluarga Oxalidaceae.
Dengan daun berbentuk hati menyerupai semanggi dan bunga kecil yang lembut, tanaman ini menjadi favorit di banyak kebun.
Rasa segar dan asam menyerupai lemon yang dimilikinya membuat wood sorrel sering digunakan sebagai bahan tambahan pada salad atau hiasan makanan. Tahukah Anda, wood sorrel memiliki berbagai jenis dengan karakteristik yang unik? Berikut adalah beberapa ragam tanaman ini beserta keindahannya:
Wood Sorrel Umum (Oxalis acetosella)
Jenis ini adalah salah satu yang paling dikenal dalam keluarga wood sorrel. Oxalis acetosella tumbuh subur di area hutan lembap dan teduh di Eropa serta Asia. Bunga putihnya memiliki urat-urat halus berwarna merah muda atau ungu, memberikan tampilan yang lembut dan menarik. Rasa khas asamnya berasal dari asam oksalat, yang aman dikonsumsi dalam jumlah kecil. Tanaman ini biasanya berbunga di musim semi, menjadi penanda datangnya keindahan musim tersebut.
- Habitat: Hutan lembap dan teduh.
- Ciri khas: Bunga putih dengan urat merah muda, mekar di musim semi.
Wood Sorrel Kuning (Oxalis stricta)
Tanaman ini dikenal dengan bunga kuning cerah dan daun hijau trifoliate. Oxalis stricta banyak ditemukan di Amerika Utara dan sering dianggap gulma. Namun, tanaman ini dapat dimakan dan memberikan rasa segar dalam salad atau teh. Tanaman ini mampu tumbuh di berbagai tempat, termasuk ladang terbuka hingga retakan trotoar, menjadikannya tanaman yang sangat tangguh.
- Habitat: Kebun, ladang, dan area terbuka.
- Ciri khas: Bunga kuning cerah dengan rasa asam segar.
Wood Sorrel Pink (Oxalis debilis)
Tanaman ini menarik perhatian dengan bunga berwarna pink hingga magenta. Berasal dari Amerika Selatan, Oxalis debilis kini tersebar di wilayah beriklim hangat di seluruh dunia. Jenis ini sering digunakan sebagai tanaman hias karena bunga cerahnya. Daunnya menyerupai Oxalis acetosella, tetapi dengan nuansa yang lebih mencolok.
- Habitat: Wilayah hangat dengan tanah yang memiliki drainase baik.
- Ciri khas: Bunga pink cerah yang berbunga sepanjang tahun di iklim hangat.
Pink Sorrel Berbunga Besar (Oxalis magnifica)
Seperti namanya, jenis ini memiliki bunga pink besar yang mencolok. Berasal dari Meksiko, tanaman ini menjadi daya tarik utama di kebun tropis atau rumah kaca. Dengan bunga yang lebih besar dibanding varietas lainnya, Oxalis magnifica adalah pilihan sempurna untuk menambahkan nuansa eksotis di taman.
- Habitat: Iklim tropis atau rumah kaca.
- Ciri khas: Bunga besar berwarna pink.
Wood Sorrel Ungu (Oxalis violacea)
Tanaman ini cocok untuk pecinta warna ungu. Dengan bunga ungu hingga violet yang memesona, Oxalis violacea sangat digemari sebagai tanaman hias.Berasal dari Amerika Utara, tanaman ini tumbuh subur di hutan dan padang rumput. Selain keindahan estetisnya, daun wood sorrel ini juga memiliki rasa asam segar.
- Habitat: Hutan dan padang rumput.
- Ciri khas: Bunga ungu yang mekar di musim semi hingga awal musim panas.
Creeping Wood Sorrel (Oxalis corniculata)
Jenis ini sering dianggap gulma karena pertumbuhannya yang cepat dan kebiasaannya merambat di permukaan tanah. Namun, Oxalis corniculata memiliki daya tarik tersendiri dengan daun berwarna merah kecokelatan atau hijau serta bunga kuning kecil. Meskipun sering invasif, tanaman ini dapat dimakan dan sering dijadikan hiasan atau tambahan pada salad.
- Habitat: Rumput, kebun, dan tanah terbuka.
- Ciri khas: Daun merah kecokelatan dengan bunga kuning kecil.
Keindahan dan Manfaat Wood Sorrel
Tanaman wood sorrel tidak hanya mempercantik taman, tetapi juga memberikan manfaat kuliner. Rasa asamnya yang segar mampu memberikan sentuhan unik pada hidangan seperti salad atau teh. Namun, konsumsinya perlu dibatasi karena kandungan asam oksalat. Dari bunga putih lembut Oxalis acetosella hingga bunga ungu cerah Oxalis violacea, setiap jenis wood sorrel memiliki pesona dan keunikan yang menjadikannya pilihan menarik untuk kebun atau dekorasi.
