Muffin adalah camilan sehari-hari di Barat. Ini memiliki berbagai rasa dan merupakan camilan populer di Barat. Bahan utamanya adalah bubuk muffin, telur, baking powder, susu segar dan sebagainya.

Muffin sangat bervariasi dalam rasa. Anda bisa menambahkan cokelat, kayu manis, kacang-kacangan, buah, dan bahan lainnya untuk menciptakan rasa yang kaya. Pada rasanya, meskipun dibandingkan dengan kue sifon yang lembut, kue muffin agak kasar, tetapi juga lembab dan padat, serta memiliki rasa yang berbeda. Terus terang, Muffin adalah camilan padat yang mengenyangkan.

Muffin Inggris pada dasarnya adalah roti yang renyah dan dapat dimakan dengan krim. Mereka dapat disajikan dengan keju, telur goreng atau daging panggang.

Kue Muffin mudah dibuat, kue yang mirip dengan kue sifon, tetapi jauh lebih lembut daripada kue sifon. Muffin sangat lembab karena susu di dalamnya. Meskipun muffin mengandung lebih banyak minyak, ia tidak memiliki terlalu banyak rasa berminyak, dan memiliki umur simpan yang lama.

Kue termudah dari semuanya adalah kue muffin. Cukup campur bahan secara berurutan dan masukkan ke dalam oven.

Karena enak dan mudah dibuat, ini telah menjadi makanan penutup kue entry-level klasik dan pengalaman memanggang pertama bagi banyak pemula.

Kue Muffin mudah dibuat karena tidak perlu dikocok, sehingga sangat cocok untuk pemula.

Namun, perlu diingatkan bahwa kandungan minyak kue muffin relatif tinggi, sehingga panasnya luar biasa. Bau minyak akan berbau harum.

Mengapa begitu banyak lemak? Karena muffin belum dikocok atau difermentasi, yang membuat tidak lunak dan padat. Oleh karena itu, jumlah minyak harus lebih besar untuk melumasi, jika tidak maka akan menyebabkan rasa kering.

Bahan-bahannya

Tepung gluten rendah 120g

Telur adalah a

Susu dan 50 g

Gula 50 g

Minyak jagung, 70 g

Gula 50 g

Kismis, 50 g

2 g garam

Bubuk pengembang 2 g

Metode

1. Timbang dan siapkan bahan baku.

2. Campur garam, minyak, dan gula menjadi satu. (Gula hanya 50g karena kismis. Mereka yang menyukai hal-hal manis dapat menambahkan 60g.)

3. Tambahkan satu telur

4. Aduk rata, lalu tuangkan susu dan aduk rata.

5. Ayak dalam 2g tepung dan baking powder (baking powder akan membuat kue mengembang, jadi itu tidak akan mempengaruhi rasanya)

6. Gunakan spatula karet untuk memutar dari bawah ke atas, menghaluskan sedikit demi sedikit. Biarkan tepung dan minyak sepenuhnya menyatu sampai adonan rata (hati-hati jangan menggambar lingkaran agar tidak terlalu kaku, putar perlahan dari bawah harus bersabar)

7. Tambahkan kismis dan aduk dari bawah ke atas sampai tercampur rata

8. Tuang adonan ke dalam cangkir kertas dan isi ke atas.

9. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.