Semua orang tahu bahwa beberapa buah-buahan, seperti stroberi dan mangga, sering digunakan sebagai bahan untuk membuat kue. Penambahan buah-buahan dapat menetralkan manisnya kue dan meningkatkan rasa secara keseluruhan. Buah lain yang sering digunakan dalam kue adalah raspberry.

Di Amerika Utara dan Eropa, raspberry biasa ditemukan di pasar buah, dan orang-orang menyukai buah beri asam manis ini, yang paling laris yang manis. Karena umur simpan raspberry relatif singkat, orang juga telah melakukan berbagai pemrosesan mendalam di atasnya, seperti membuat selai, jus, raspberry beku-kering dan produk lainnya untuk memaksimalkan nilainya.

Raspberry adalah salah satu buah yang sangat disukai orang Eropa dan Amerika. Di Eropa dan Amerika Serikat, ada lebih dari 100 jenis produk olahan terkait dengan raspberry, termasuk ribuan varietas.

Tetapi mereka masih tidak dapat memuaskan rakyat Eropa dan Amerika terhadap mereka. Belakangan, raspberry secara bertahap menempati bidang kue, dan toko makanan penutup serta kedai kopi adalah tempat populer untuk kue raspberry.

Raspberry secara alami merupakan buah yang tak tergantikan di mata banyak orang, dan rasa manis dan asamnya mengejutkan banyak orang. Butiran montok penuh dengan jus, dan rasa berry yang unik dicampur dengan aroma yang menyegarkan, belum lagi betapa lezatnya itu. Raspberry tidak hanya sederhana untuk terlihat bagus dan rasanya lezat, mereka juga tinggi nilai gizinya.

1. Hapus keriput

Raspberry kaya akan asam salisilat, yang dapat menghilangkan akumulasi keratin yang menua dan kerutan halus, mencerahkan bintik hitam dan memperbaiki penuaan kulit yang disebabkan oleh beberapa penyebab, secara efektif membuat kulit halus dan kencang, dan juga dapat membersihkan dan mengurangi pori-pori . Selain itu, asam salisilat sangat aman dan tidak akan mengiritasi kulit halus. Ini bisa dianggap sebagai pelindung kulit yang lembut.

2. Menghambat kanker

Selain itu, asam ellagic merupakan bahan bermanfaat dalam raspberry yang harus disebutkan. Ini dapat menghambat karsinogenesis yang diinduksi kimia, dan memiliki efek yang jelas pada karsinogenesis lainnya. Nama-nama yang terdengar menakutkan seperti kanker serviks, kanker usus besar, dan kanker payudara semoga menjadi kurang menakutkan dengan bantuan raspberry.

Sekarang kita berbicara tentang status raspberry di bidang kue, kita harus menyebutkan raspberry cheesecake. Ini adalah makanan penutup yang populer di seluruh dunia. Anda dapat melihatnya di hampir semua toko makanan penutup. Mari kita lihat. Cara membuat makanan penutup ini.

Bahan:

150g keju

15g tepung rendah gluten

60g susu

3 butir telur

10g tepung maizena

50g gula putih

200 g raspberry

Praktek:

1. Rendam keju dalam susu, dan lelehkan keju dengan air panas dalam panci sampai tidak ada partikel.

2. Tambahkan kuning telur satu per satu ke wadah pada Langkah 1, aduk rata, lalu tambahkan mentega yang telah direbus dalam air panas.

3. Ayak tepung maizena ke dalam wadah dan aduk rata. Jika masih ada partikel setelah tercampur rata, Anda bisa mengocoknya dengan pengocok telur listrik hingga rata.

4. Kocok putih telur ke dalam piring bersih, tambahkan gula dalam tiga batch dengan pengocok telur listrik, dan kocok sampai menjadi lembab dan berbusa.

5. Tambahkan sepertiga putih telur ke dalam campuran kuning telur dan aduk rata.

6. Tuang ke dalam sisa putih telur dan aduk rata, lalu tuangkan ke dalam cetakan.

7. Tambahkan air ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan oven dengan suhu 180 derajat sebelumnya, dan panggang dengan suhu 165 derajat selama sekitar 40 hingga 50 menit.