Hai Lykkers! Apakah Anda sedang mencari camilan manis yang sekaligus menyegarkan dan mudah dibuat? Jika iya, Jelly Blueberry Milk ini bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Menggabungkan rasa manis, asam, dan tekstur krimi, jelly ini tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan. Cocok dinikmati di segala suasana, baik sebagai pencuci mulut, camilan sore, atau sajian spesial untuk keluarga dan teman-teman.
Jelly Blueberry Milk ini juga sangat cocok untuk anak-anak, tetapi tentu orang dewasa juga akan menyukainya!
Dengan campuran susu krim yang lembut dan blueberry yang segar, hidangan ini akan menjadi favorit semua orang. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resepnya dan nikmati kelezatannya!
Bahan yang Diperlukan:
Sebelum mulai membuat Jelly Blueberry Milk, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Untuk Dasar Jelly:
- 1 cangkir blueberry segar (bisa juga menggunakan blueberry beku jika sedang di luar musim)
- 2 cangkir susu (untuk tekstur yang lebih krimi, gunakan susu full cream, tetapi Anda juga bisa menggunakan susu jenis lainnya sesuai selera)
- 1/4 cangkir gula (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang Anda inginkan)
- 2 sendok teh bubuk gelatin
- 1/4 cangkir air (untuk merendam gelatin)
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional, untuk memberikan rasa tambahan)
Untuk Saus Blueberry (Opsional, untuk Taburan):
- 1/2 cangkir blueberry segar atau beku
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan air jeruk nipis (untuk menambah kesegaran pada saus)
Langkah-demi-Langkah Instruksi:
Langkah 1: Siapkan Gelatin
Pertama-tama, dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan bubuk gelatin dengan 1/4 cangkir air dingin. Aduk rata dan biarkan selama sekitar 5 menit agar gelatin meresap dengan baik. Proses ini akan mempermudah gelatin larut saat dimasukkan ke dalam campuran susu nantinya.
Langkah 2: Buat Puree Blueberry
Masukkan blueberry segar atau beku ke dalam panci, tambahkan 2 sendok makan air, dan masak di atas api sedang. Aduk-aduk sesekali hingga blueberry hancur dan menjadi saus kental (proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5 menit). Setelah itu, matikan api dan biarkan sejenak untuk mendingin. Blender blueberry hingga halus dan saring menggunakan saringan halus untuk menghilangkan biji dan kulit, sehingga yang tersisa hanya puree yang lembut. Sisihkan.
Langkah 3: Panaskan Campuran Susu
Selanjutnya, siapkan panci lainnya dan campurkan susu dengan gula. Panaskan campuran ini di atas api sedang. Aduk terus hingga susu hangat dan gula larut sepenuhnya, tetapi pastikan untuk tidak membiarkannya sampai mendidih. Jika Anda memilih untuk menggunakan ekstrak vanila, tambahkan pada tahap ini untuk memberikan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih dalam.
Langkah 4: Gabungkan Bahan-bahan
Setelah campuran susu hangat dan gula siap, angkat panci dari kompor dan tambahkan gelatin yang telah direndam tadi. Aduk rata hingga gelatin larut sempurna dalam susu. Selanjutnya, tuangkan puree blueberry yang telah Anda buat tadi dan aduk hingga tercampur rata. Anda akan mendapatkan campuran jelly dengan warna ungu muda yang cantik dan menggiurkan.
Langkah 5: Bekukan Jelly
Sekarang, tuangkan campuran jelly ke dalam gelas saji atau cetakan besar sesuai pilihan Anda. Pastikan untuk memilih cetakan yang sesuai dengan porsi yang ingin Anda sajikan. Setelah itu, masukkan gelas atau cetakan ke dalam kulkas dan biarkan dingin selama minimal 4 jam, atau hingga jelly mengeras dengan sempurna. Jangan terburu-buru untuk mencicipi, karena jelly perlu waktu untuk mengatur teksturnya agar sempurna!
Langkah 6: Membuat Saus Blueberry (Opsional)
Untuk memberikan sentuhan ekstra pada sajian ini, Anda bisa membuat saus blueberry. Caranya mudah, cukup masukkan blueberry (segarnya atau beku) ke dalam panci, tambahkan gula dan air jeruk nipis. Masak di atas api kecil hingga blueberry melunak dan tercampur rata. Saus blueberry ini akan memberikan rasa segar dan sedikit asam yang menyeimbangkan manisnya jelly. Siramkan saus blueberry di atas jelly yang telah mengeras sebelum disajikan, atau Anda juga bisa menyajikan saus blueberry di sampingnya sebagai topping.
Tips Penyajian:
Jelly Blueberry Milk ini cocok disajikan dalam gelas kecil atau gelas saji yang transparan, agar lapisan-lapisan warna jelly terlihat cantik.
Anda bisa menambahkan topping seperti buah blueberry segar, daun mint, atau krim kocok untuk memberi tampilan yang lebih menarik.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon atau air jeruk nipis ke dalam campuran susu untuk memberikan kesegaran lebih.
Kenapa Jelly Blueberry Milk Ini Wajib Dicoba?
1. Rasa yang Menyegarkan
Kombinasi rasa manis dari susu dan asam dari blueberry menciptakan keseimbangan rasa yang menyegarkan dan memuaskan. Jelly ini sangat cocok sebagai hidangan penutup setelah makan berat atau sebagai camilan ringan di hari panas.
2. Tekstur Krimi dan Lembut
Gelatin memberikan tekstur kenyal dan lembut pada jelly, sedangkan susu memberikan sentuhan krimi yang menambah kelezatan. Ini adalah camilan yang ringan namun memanjakan lidah.
3. Mudah Dibuat dan Bisa Disiapkan Sebelumnya
Salah satu keunggulan Jelly Blueberry Milk ini adalah kemudahan dalam pembuatannya. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan dan waktu yang tidak terlalu lama. Selain itu, jelly ini bisa disiapkan sehari sebelumnya, sehingga Anda tidak perlu repot-repot saat acara atau pertemuan.
4. Cocok untuk Semua Usia
Jelly Blueberry Milk ini tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Dengan rasa yang lembut dan tampilan yang menarik, ini adalah camilan yang bisa dinikmati oleh siapa saja.
Dengan sedikit bahan dan usaha yang minimal, Anda sudah bisa menikmati hidangan penutup yang memuaskan dan menyegarkan ini. Jadi, kapan pun Anda ingin camilan manis yang praktis dan lezat, jangan lupa untuk mencoba resep Jelly Blueberry Milk ini!
