Apel adalah salah satu buah yang paling populer di dunia, sering kali muncul di meja makan sebagai camilan sehat atau bahan dalam berbagai resep. Kebanyakan orang mungkin hanya mengenal apel merah atau hijau klasik yang ada di toko kelontong. Namun, tahukah Anda bahwa ada lebih dari 7.500 varietas apel yang ditanam di seluruh dunia?
Setiap varietas memiliki rasa, warna, dan tekstur yang unik, membuat apel menjadi buah yang sangat beragam. Mari kita jelajahi beberapa apel yang menarik dari seluruh dunia, dan temukan rasa favorit baru Anda!
1. Fuji – Mahakarya Manis dari Jepang
Apel Fuji berasal dari Jepang dan sangat disukai karena rasanya yang manis dan segar. Dikembangkan pada tahun 1930-an dengan menggabungkan varietas Red Delicious dan Ralls Janet, apel Fuji kini dapat ditemukan di berbagai belahan dunia. Teksturnya yang renyah dan kandungan gula tingginya menjadikannya pilihan sempurna untuk dimakan segar. Selain itu, rasa manisnya juga memberi sentuhan yang menggugah dalam kue-kue. Dengan ukuran besar dan kulit berwarna kismis merah, Fuji bukan hanya enak, tetapi juga menarik secara visual. Apel Fuji menjadi favorit di Jepang, Amerika Serikat, dan banyak negara lainnya.
2. Bramley – Permata Memanggang dari Inggris
Bagi Anda yang gemar menikmati pai apel, Bramley adalah pilihan yang tak bisa dilewatkan. Dikenal karena keasamannya yang khas, apel Bramley sangat cocok untuk dipanggang. Saat dimasak, teksturnya menjadi sangat lembut, memberikan rasa yang kaya dan penuh. Meskipun terlalu asam untuk dimakan mentah, apel ini sempurna untuk membuat saus, hidangan manis, atau masakan gurih. Kulit hijau dan ukuran besar memudahkan Anda mengenali apel Bramley, yang telah menjadi bahan utama dalam dapur Inggris.
3. Honeycrisp – Favorit Renyah dari Amerika
Dikembangkan di Amerika Serikat, apel Honeycrisp dikenal dengan teksturnya yang unik dan rasa manis yang seimbang. Apel ini sangat renyah, dengan rasa manis seperti madu yang disukai oleh banyak orang. Selain enak dimakan segar, Honeycrisp juga populer sebagai bahan utama dalam salad atau camilan sehat. Popularitasnya yang terus berkembang menjadikan apel ini ditanam di banyak negara untuk memenuhi permintaan global.
4. Granny Smith – Keajaiban Hijau Asam dari Australia
Apel Granny Smith adalah salah satu apel yang paling terkenal di seluruh dunia. Berasal dari Australia pada tahun 1860-an, Granny Smith memiliki kulit hijau cerah dan rasa asam yang menyegarkan. Selain cocok dimakan segar, apel ini juga sangat baik untuk dipanggang atau dicampur dalam berbagai resep. Keasaman yang khas dan teksturnya yang padat menjadikan Granny Smith pilihan yang ideal untuk salad atau sebagai pelengkap dalam pai. Umur simpan yang panjang juga menjadi keunggulan lain dari varietas ini.
5. Mutsu (Crispin) – Kecantikan Seimbang dari Jepang
Dikenal juga dengan nama Crispin, apel Mutsu berasal dari Jepang dan merupakan hibrida antara Golden Delicious dan apel Indo. Apel ini memiliki kulit kuning-hijau dengan sedikit rona merah di satu sisi. Rasanya seimbang antara manis dan asam, dengan tekstur yang padat dan berair. Apel Mutsu sangat serbaguna; selain enak dimakan segar, apel ini juga cocok untuk dipanggang atau dijadikan bahan dalam berbagai resep manis dan gurih.
6. Pink Lady – Cantik dalam Kismis Merah dari Australia
Apel Pink Lady, yang juga dikenal sebagai Cripps Pink, merupakan apel berwarna kismis merah cerah dengan rasa asam yang sedikit segar. Dikembangkan di Australia pada tahun 1970-an, apel ini dikenal karena kulit merah muda yang menarik dan rasa yang renyah. Keseimbangan antara rasa manis dan asam membuat Pink Lady menjadi pilihan favorit untuk camilan, salad, atau bahkan dipasangkan dengan keju dalam papan hidangan.
7. Winesap – Harta Karun Klasik dari Amerika
Apel Winesap telah dihargai di Amerika Serikat selama berabad-abad. Dikenal dengan rasa pedasnya yang kaya dan kulit merah tua, apel Winesap memiliki rasa kompleks yang sempurna untuk pembuatan sari apel, memanggang, atau camilan. Dagingnya yang padat dan keasamannya yang khas memberi mereka rasa unik, dengan sedikit aftertaste seperti anggur, yang memberi apel ini nama yang menarik. Selain itu, umur simpan yang panjang menjadikan apel Winesap pilihan favorit bagi petani dan penggemar apel.
8. Kiku – Kejutan Manis dari Italia
Apel Kiku adalah mutasi alami dari varietas Fuji yang sangat manis. Ditemukan di Italia, apel ini memiliki warna merah mencolok dan rasa yang sangat manis serta renyah. Apel Kiku sangat berair dan kemanisannya membuatnya ideal untuk dimakan segar. Karena rasanya yang begitu manis, apel Kiku semakin populer di berbagai negara dan dikenal sebagai salah satu apel termanis di dunia.
9. Akane – Keajaiban Kecil Merah dari Jepang
Apel Akane adalah apel kecil berwarna merah yang berasal dari Jepang. Dikenal dengan rasa manis-asam yang tajam, apel ini sering disebut "Tokyo Rose." Dengan tekstur juicy dan renyah, Akane sangat menyegarkan saat dimakan segar, dan juga lezat dijadikan saus apel. Profil rasa yang seimbang membuat apel ini serbaguna untuk berbagai resep, baik yang manis maupun gurih.
10. Golden Delicious – Ikon Global
Golden Delicious adalah salah satu apel yang paling dikenal di dunia. Berasal dari Virginia Barat, apel ini kini ditanam di seluruh dunia. Kulitnya yang kuning emas dan rasa manis yang ringan menjadikannya pilihan serbaguna untuk berbagai resep. Dagingnya yang lembut dan tekstur kulit yang tipis membuat Golden Delicious sempurna untuk pai, kue, atau saus. Apel ini memberikan rasa halus yang melengkapi hidangan tanpa mengalahkan bahan lainnya.
Apel memiliki cara unik untuk mencerminkan asal-usulnya, dengan setiap varietas menawarkan karakter rasa dan tekstur yang berbeda. Dari Granny Smith yang asam dari Australia hingga Fuji yang manis dari Jepang, keberagaman apel ini membuka dunia rasa baru yang menarik.
