Wafel adalah kudapan sarapan yang disukai di seluruh dunia.

Terkenal karena teksturnya yang unik: bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut seperti bulu.

Hidangan ini begitu populer karena kemudahannya untuk disiapkan dan fleksibilitas rasa yang ditawarkan, bisa disajikan manis maupun gurih sesuai selera. Jadi, Lykkers, dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat wafel sempurna dari awal, sehingga Anda dapat memulai hari Anda dengan cara yang lezat dan memuaskan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 2 gelas tepung serbaguna

- 2 sendok makan gula pasir

- 2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 2 butir telur besar

- 1 3/4 gelas susu cair

- 1/2 cangkir mentega cair

- 1 sendok teh ekstrak vanila

Langkah-langkah Membuat Wafel:

1. Panaskan Waffle Iron Anda

Langkah pertama dalam membuat wafel adalah memanaskan waffle iron. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pabrikan yang tertera pada waffle iron Anda. Jika waffle iron Anda perlu dilumasi, oles permukaannya dengan sedikit minyak atau mentega agar wafel tidak lengket saat dimasak. Memanaskan waffle iron terlebih dahulu memastikan wafel matang merata dan memiliki tekstur yang pas.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk bahan-bahan kering ini hingga tercampur rata. Proses ini penting agar baking powder tersebar secara merata, yang akan membuat wafel Anda mengembang dengan baik saat dipanggang.

3. Campurkan Bahan Basah

Di mangkuk terpisah, pecahkan telur dan kocok hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan susu cair, mentega cair, dan ekstrak vanila. Aduk kembali hingga semua bahan basah tercampur sempurna. Campuran bahan basah ini akan memberikan kelembutan pada bagian dalam wafel, menciptakan tekstur yang ringan dan empuk.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah

Tuangkan bahan basah secara perlahan ke dalam bahan kering. Aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga kedua bahan tercampur rata. Pada tahap ini, berhati-hatilah agar tidak terlalu lama mengaduk adonan. Adonan wafel yang terlalu banyak diaduk bisa menghasilkan wafel yang keras dan kenyal. Jika adonan sedikit menggumpal, itu tidak masalah; sedikit tekstur yang bergelombang justru membantu wafel tetap lembut di dalam.

5. Masak Wafel

Setelah adonan siap, tuangkan secukupnya ke dalam waffle iron yang telah dipanaskan. Gunakan sendok atau cangkir takar untuk menambah adonan dengan porsi yang tepat, kemudian ratakan. Pastikan tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit adonan, agar wafel tidak terlalu tipis atau terlalu tebal. Tutup waffle iron dan masak selama 3 hingga 5 menit, atau sesuai dengan instruksi pada waffle iron Anda. Wafel yang sudah matang akan berwarna kecokelatan dan terasa renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

6. Sajikan dan Nikmati

Setelah wafel matang, keluarkan dengan hati-hati dari waffle iron dan sajikan segera. Anda bisa menambahkan berbagai topping untuk memperkaya rasa wafel Anda. Sirup maple yang manis, buah-buahan segar seperti stroberi atau pisang, krim kocok, atau taburan gula bubuk adalah pilihan klasik yang tak pernah salah. Jika Anda ingin variasi yang lebih mewah, coba tambahkan satu scoop es krim favorit Anda atau sedikit saus cokelat leleh. Wafel juga bisa disajikan dengan keju atau daging jika Anda lebih suka rasa gurih.

Tips Memasak Wafel Sempurna:

1. Pilih Waffle Iron yang Tepat

Memilih waffle iron yang bagus sangat memengaruhi hasil akhir wafel Anda. Pilihlah yang bisa menghasilkan wafel dengan warna dan tekstur yang merata.

2. Pentingnya Tidak Terlalu Lama Mengaduk

Mengaduk terlalu lama bisa membuat adonan terlalu kental, yang berujung pada wafel yang keras dan kenyal. Cukup aduk hingga bahan tercampur rata, dan biarkan sedikit gumpalan di dalam adonan.

3. Variasi Rasa

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan cokelat chip, kacang, atau rempah-rempah seperti kayu manis pada adonan wafel Anda.

Wafel adalah hidangan sarapan yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga sangat bisa disesuaikan dengan berbagai topping dan rasa. Apakah Anda lebih suka rasa manis dengan buah-buahan dan sirup atau rasa gurih dengan keju dan daging, wafel pasti akan memuaskan selera Anda.