Tidak ada yang lebih menggoda selain aroma wafel blueberry yang baru saja keluar dari dapur.

Wafel blueberry yang sempurna mengombinasikan adonan lembut dengan ledakan rasa manis dari blueberry segar, menciptakan kenyamanan yang tak tertandingi.

Berikut ini adalah resep sederhana dan beberapa tips dari para ahli untuk membantu Anda membuat wafel blueberry terbaik di rumah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat wafel blueberry yang lezat:

- 1 ½ cangkir tepung terigu serbaguna (memberikan struktur dan kelembutan pada wafel)

- 1 sendok makan gula (memberikan rasa manis yang pas)

- 1 sendok makan baking powder (membuat wafel menjadi lembut dan ringan)

- ¼ sendok teh garam (menyeimbangkan rasa)

- 1 butir telur (mengikat adonan)

- 1 ¼ cangkir susu (membuat adonan lembut dan creamy)

- ¼ cangkir mentega leleh (menambahkan rasa gurih)

- 1 cangkir blueberry segar (bintang utama dalam resep ini)

- Semprotan minyak atau mentega leleh (untuk mengolesi alat pembuat wafel)

Opsional:

- 1 sendok teh ekstrak vanila (untuk menambah kedalaman rasa)

- Gula halus atau sirup maple (untuk penyajian)

Langkah-langkah Membuat Wafel Blueberry

1. Siapkan Adonan Wafel

Campurkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam dalam mangkuk besar untuk membuat campuran bahan kering. Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, dan mentega leleh hingga tercampur rata.

2. Gabungkan Bahan Basah dan Kering

Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk perlahan hingga tercampur. Jangan terlalu banyak mengaduk untuk mencegah wafel menjadi padat; adonan yang sedikit bergumpal masih bisa menghasilkan wafel yang sempurna.

3. Tambahkan Blueberry

Masukkan blueberry ke dalam adonan dengan lembut. Agar blueberry tidak tenggelam di dasar adonan, taburi sedikit tepung pada blueberry sebelum mencampurnya.

4. Panaskan dan Olesi Alat Pembuat Wafel

Panaskan alat pembuat wafel hingga suhu sedang-tinggi. Oleskan sedikit minyak atau mentega leleh agar wafel tidak lengket.

5. Masak Wafel

Tuangkan adonan ke dalam alat pembuat wafel, sekitar ¾ cangkir per wafel, tergantung ukuran alat Anda. Tutup alat dan masak selama 3-5 menit, hingga wafel berwarna kecokelatan dan renyah di tepinya.

6. Sajikan Hangat

Angkat wafel dengan hati-hati, sajikan hangat dengan gula halus, sirup maple, atau tambahan buah segar di sampingnya.

Tips Membuat Wafel Blueberry yang Sempurna

1. Pilih Blueberry yang Tepat

Blueberry segar menghasilkan rasa terbaik. Jika menggunakan blueberry beku, tambahkan langsung tanpa mencairkannya terlebih dahulu untuk menghindari warna ungu pada adonan.

2. Untuk Kerenyahan Ekstra

Jika Anda menyukai wafel yang lebih renyah, tambahkan waktu memasak atau letakkan wafel yang sudah matang di dalam oven bersuhu rendah (sekitar 90°C) untuk menjaga kerenyahannya.

3. Eksperimen Rasa

Tambahkan parutan kulit lemon untuk rasa segar atau sedikit kayu manis untuk nuansa hangat.

4. Penyimpanan Praktis

Simpan sisa wafel dalam freezer. Untuk menghidangkannya kembali, cukup panaskan di pemanggang roti atau oven.

Wafel blueberry buatan sendiri adalah sajian yang disukai semua orang, apalagi ketika disajikan hangat dengan pinggiran renyah dan rasa manis yang sempurna. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa menghadirkan sarapan istimewa yang akan dinikmati oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba!