Jeruk adalah buah citrus yang terkenal dengan bentuk bulat dan tekstur kulitnya yang khas.
Buah ini menawarkan rasa yang bervariasi, mulai dari manis dan segar hingga asam atau bahkan pahit.
Tergantung pada jenisnya. Beberapa jenis jeruk yang paling umum adalah Valencia, Seville, dan Hamlin, yang bisa ditemukan sepanjang tahun. Namun, ada juga jeruk darah yang musim panennya lebih pendek dibandingkan dengan jenis jeruk lainnya.
Manfaat Jeruk untuk Kesehatan
Jeruk bukan hanya nikmat disantap, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Anda harus memasukkan jeruk dalam pola makan sehari-hari:
- Kaya Akan Vitamin C
Jeruk adalah salah satu sumber vitamin C terbaik. Vitamin ini berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat meningkatkan risiko penyakit kronis. Mengonsumsi jeruk secara rutin juga membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda agar tetap kuat.
- Senyawa Antioksidan untuk Kesehatan Jantung
Selain vitamin C, jeruk mengandung berbagai senyawa antioksidan lain, seperti flavonoid dan karotenoid. Salah satunya adalah hesperidin, yang dikenal dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Dengan rutin mengonsumsi jeruk, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah, serta meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
- Melindungi dari Batu Ginjal
Jeruk adalah sumber alami sitrat, senyawa yang dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal. Sitrat bekerja dengan cara mengikat kalsium dalam urin, mencegahnya membentuk kristal yang dapat menjadi batu ginjal.
- Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Jeruk mengandung vitamin C dan asam sitrat, yang keduanya dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan lain. Ini sangat penting, terutama untuk Anda yang rentan terhadap anemia kekurangan zat besi. Dengan mengonsumsi jeruk bersama makanan kaya zat besi, tubuh Anda akan lebih efektif dalam menyerap zat besi yang diperlukan.
- Mendukung Kesehatan Otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa flavonoid yang terkandung dalam jeruk dapat membantu meningkatkan fungsi otak, memperbaiki memori, serta melindungi otak dari kondisi neurodegeneratif. Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, potensi manfaat jeruk untuk kesehatan otak sangat menjanjikan.
Nutrisi dalam Jeruk
Satu jeruk ukuran sedang mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, antara lain:
58 Kcal / 243 KJ
1.3g protein
0.3g lemak
13.1g karbohidrat
1.9g serat
195mg kalium
53mcg folat
83mg vitamin C
Jeruk juga dihitung sebagai salah satu dari lima porsi buah yang disarankan dalam sehari. Satu gelas jus jeruk tanpa pemanis (150 ml) juga dihitung sebagai satu porsi, meskipun konsumsi jus jeruk yang lebih banyak tidak akan meningkatkan jumlah porsi harian Anda.
Top 5 Manfaat Kesehatan Jeruk
- Antioksidan yang Kuat
Jeruk kaya akan vitamin C yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, jeruk juga mengandung senyawa flavonoid dan karotenoid seperti beta-kriptoksantin dan likopen (terutama pada jeruk darah) yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Menariknya, kulit jeruk mengandung lebih banyak nutrisi daripada dagingnya, sehingga menambahkan kulit jeruk dalam masakan Anda dapat memberikan dorongan nutrisi tambahan.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Hesperidin, flavonoid dalam jeruk, diketahui dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jeruk secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan cara mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif.
- Mencegah Pembentukan Batu Ginjal
Kandungan sitrat dalam jeruk terbukti efektif untuk mencegah pembentukan batu ginjal. Sitrat membantu melarutkan kalsium dalam urin, sehingga mengurangi risiko terbentuknya kristal yang bisa berkembang menjadi batu ginjal.
- Mencegah Anemia Kekurangan Zat Besi
Walaupun jeruk tidak mengandung banyak zat besi, kandungan vitamin C dan asam sitratnya membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih efektif dari makanan lainnya. Ini sangat penting untuk mencegah atau mengatasi anemia kekurangan zat besi.
- Meningkatkan Fungsi Otak
Flavonoid dalam jeruk menunjukkan manfaat yang signifikan untuk ingatan dan fungsi kognitif. Penelitian awal menunjukkan bahwa flavonoid dapat membantu memperbaiki memori, mencegah gangguan neurodegeneratif, dan meningkatkan kesehatan otak secara keseluruhan.
Apakah Jeruk Aman untuk Semua Orang?
Secara umum, jeruk adalah buah yang aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Alergi: Meskipun jarang, beberapa orang dapat mengalami reaksi alergi terhadap jeruk.
- Sakit Maag: Jeruk, terutama jus jeruk, dapat memperburuk gejala maag pada sebagian orang yang memiliki masalah pencernaan.
- Interaksi Obat: Beberapa obat, seperti obat tekanan darah, dapat berinteraksi dengan kandungan kalium dalam jeruk, yang bisa mempengaruhi efektivitas obat tersebut.
Sebagai buah yang kaya gizi, jeruk memiliki banyak manfaat untuk tubuh Anda, mulai dari mendukung kesehatan jantung hingga meningkatkan fungsi otak. Jangan lupa untuk menikmati jeruk segar atau menambahkannya ke dalam masakan Anda. Anda bahkan bisa menambahkan kulit jeruk untuk memberikan dorongan nutrisi ekstra, karena kulitnya mengandung lebih banyak manfaat dibandingkan dengan daging buahnya.
