Halo, Lykkers! Dolomites, yang terletak di utara Italia, bukan hanya dikenal dengan pemandangan alam yang luar biasa dan petualangan luar ruangan, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Di sini, Anda akan menemukan kombinasi unik antara masakan tradisional Tyrolean dan Italia yang akan memanjakan lidah Anda.
Jika Anda sedang menjelajahi desa pegunungan alpen atau mendaki ke puncak gunung yang menakjubkan, Dolomites menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah 10 restoran terbaik di Dolomites yang wajib Anda kunjungi untuk mencicipi hidangan yang menggugah selera dan menikmati atmosfer khas daerah ini.
1. Ristorante La Stüa de Michil - Corvara
Bagi Anda yang mencari pengalaman makan autentik di pegunungan, La Stüa de Michil di Corvara adalah pilihan yang tepat. Terletak di dalam Hotel La Perla, restoran ini menawarkan hidangan Tyrolean yang lezat, seperti daging rusa, pasta buatan sendiri, dan keju lokal. Ditambah dengan pilihan minuman dari South Tyrol yang menggoda, Anda akan merasakan perpaduan sempurna antara cita rasa dan pemandangan.
- Hidangan yang harus dicoba: Menu degustasi dengan spesialitas pegunungan.
2. Al Cervo - Val Gardena
Restoran keluarga Al Cervo yang terletak di Val Gardena menyajikan masakan South Tyrolean yang otentik dengan suasana yang hangat dan dekorasi rustik. Menu mereka mencakup pasta segar, speck, dan kue kentang buatan sendiri, yang cocok dinikmati sambil menikmati udara segar pegunungan.
- Hidangan yang harus dicoba: Canederli (kue kentang Tyrolean).
3. Ristorante El Molin - Livigno
Ristorante El Molin yang terletak di Livigno menghadirkan hidangan Italia tradisional dengan sentuhan inovatif. Restoran yang berlokasi di sebuah pabrik tua ini menawarkan ikan segar, daging lokal, dan pencuci mulut yang kreatif dalam suasana yang nyaman dan hangat.
- Hidangan yang harus dicoba: Risotto dengan ramuan pegunungan dan jamur.
4. Antica Osteria La Porta - San Cassiano
Antica Osteria La Porta di San Cassiano menggabungkan pesona rustik dan fine dining dengan menu yang menonjolkan hidangan lokal Trentino-Alto Adige, seperti gnocchi buatan tangan dan domba yang lembut. Dengan daftar minuman yang lengkap, restoran ini adalah tempat sempurna untuk menikmati hidangan yang lezat.
- Hidangan yang harus dicoba: Gnocchi buatan sendiri dengan mentega dan sage.
5. Ristorante Alpenrose - Ortisei
Jika Anda mencari tempat dengan masakan gourmet dan pemandangan yang menakjubkan, Ristorante Alpenrose di Ortisei adalah jawabannya. Dengan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, restoran ini menawarkan menu yang menggabungkan cita rasa Italia dan Tyrolean, cocok untuk semua selera.
- Hidangan yang harus dicoba: Daging rusa panggang dengan buah juniper.
6. Munt de Riva - Val di Fassa
Di Munt de Riva, yang terletak di Val di Fassa, Anda dapat menikmati masakan tradisional Ladin yang kaya rasa. Restoran ini menawarkan suasana yang nyaman dan berbagai spesialitas, seperti speck, pasta segar, dan semur Ladin yang terkenal.
- Hidangan yang harus dicoba: Kue kentang Ladin dengan mentega dan keju.
7. La Stua Dei Ladins - Canazei
La Stua Dei Ladins yang terletak di Canazei memadukan keramahan Tyrolean tradisional dengan sentuhan halus yang modern. Dengan bahan-bahan segar dari Dolomites, restoran ini menyajikan hidangan lokal seperti daging rusa, jamur liar, dan sosis buatan sendiri.
- Hidangan yang harus dicoba: Semur daging rusa dengan polenta.
8. Ristorante Malga Panna - San Martino di Castrozza
Ristorante Malga Panna di San Martino di Castrozza menawarkan pengalaman makan yang luar biasa dengan pemandangan panoramik gunung yang menakjubkan. Nikmati berbagai spesialitas pegunungan, mulai dari keju Alpen hingga hidangan daging yang kaya rasa.
- Hidangan yang harus dicoba: Polenta dengan jamur liar dan keju.
9. Ristorante La Baita - Val di Fiemme
Ristorante La Baita menawarkan suasana yang hangat dan ramah keluarga, menyajikan menu penuh dengan hidangan tradisional Italia dan South Tyrolean. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati makanan pegunungan setelah seharian beraktivitas di luar ruangan.
- Hidangan yang harus dicoba: Daging gaya Tyrolean dengan sauerkraut.
10. Ristorante Lido - Danau Braies
Jika Anda menginginkan pengalaman makan yang tenang di tepi danau, Ristorante Lido di Danau Braies adalah pilihan yang tepat. Dengan suasana yang damai, restoran ini menawarkan hidangan Italia dan Tyrolean yang lezat, dengan ikan segar yang ditangkap langsung dari danau dan dipadukan dengan minuman lokal.
- Hidangan yang harus dicoba: Ikan segar dari Danau Braies dengan sayuran panggang.
Dolomites bukan hanya tempat untuk menikmati keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Dengan berbagai restoran yang menawarkan hidangan lezat, baik itu spesialitas Tyrolean atau masakan Italia, Dolomites siap memuaskan selera Anda. Nikmati makanan yang menggugah selera sambil menikmati pemandangan alam yang menakjubkan, membuat setiap momen Anda di sini benar-benar tak terlupakan.
