Buah adalah camilan yang luar biasa, kaya akan nutrisi dan antioksidan yang memiliki manfaat anti-inflamasi. Konsumsi buah secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Jadi, sambil menikmati segarnya buah, Anda juga turut berinvestasi dalam kesehatan jangka panjang! Agar camilan buah menjadi lebih mengenyangkan dan seimbang, Anda bisa memadukannya dengan makanan lainnya. Ketika buah dipadukan dengan sumber lemak sehat atau protein, proses pencernaan gula buah menjadi lebih lambat, yang membantu menstabilkan kadar gula darah Anda.
Berikut ini 9 kombinasi buah yang bisa disesuaikan dengan tujuan, preferensi rasa, dan kebutuhan diet Anda.
1. Keju Cottage dan Buah
Keju cottage adalah salah satu makanan yang memiliki penggemar setia atau yang kurang suka. Namun secara nutrisi, keju cottage sangat bermanfaat. Keju cottage kaya akan protein dan kalsium, namun rendah kalori. Bahkan, satu cangkir keju cottage mengandung sekitar 25 gram protein dan hanya sekitar 200 kalori. Jika Anda sedang ingin camilan manis, cobalah mencampurnya dengan nanas dan madu, atau dengan persik segar dan daun mint. Kombinasi ini bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan nutrisi tambahan.
2. Buah dengan Saus Cocolan
Selai kacang almond dan selai kacang tanah adalah pilihan klasik untuk camilan buah. Namun, tekstur kental keduanya mungkin kurang ideal untuk dijadikan saus cocolan. Cobalah membuat saus cocolan yang lebih ringan dengan campuran susu almond (lebih disarankan yang beraroma cokelat), selai kacang, pisang, chia seeds, dan kayu manis. Saus ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga kaya akan lemak sehat dari selai kacang dan serat dari pisang serta chia seeds.
3. Salad dengan Buah
Buah dan salad adalah kombinasi yang sangat sehat. Baik buah maupun sayuran kaya akan nutrisi, memberikan berbagai vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Selain itu, rasa manis buah bisa mengimbangi rasa lebih tanah dari sayuran hijau, menjadikannya lebih mudah dinikmati oleh mereka yang kurang suka sayuran. Irisan jeruk, cranberry kering, biji delima, potongan semangka, dan ara adalah pilihan yang sangat baik untuk menambah kesegaran pada salad Anda. Meskipun terlihat seperti camilan yang memerlukan persiapan, salad buah ini mudah dibawa ke mana-mana. Cukup masukkan buah dan sayuran ke dalam wadah, dan tambahkan dressing hanya saat Anda siap makan.
4. Keju Ricotta dan Buah
Keju ricotta tidak hanya cocok untuk lasagna, keju ini juga dapat menjadi alternatif yogurt yang kaya protein. Keju ricotta adalah sumber protein yang sangat baik, rendah sodium, serta kaya akan kalsium dan vitamin B. Setengah cangkir ricotta skim mengandung 14 gram protein dan hanya sekitar 150 kalori. Ricotta yang manis berpadu sempurna dengan buah beri, menciptakan camilan sederhana yang mirip dengan kombinasi buah beri dan krim. Untuk pilihan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menyebarkan ricotta di atas roti panggang dan menambahkan buah serta topping favorit.
5. Buah Kering
Jika Anda membutuhkan camilan cepat, buah kering bisa menjadi pilihan yang baik, terutama jika Anda sedang bersiap untuk berolahraga. Mangga kering adalah pilihan populer karena gula alami yang terkandung di dalamnya dapat memberikan sumber energi cepat saat berolahraga. Buah kering juga menjadi camilan praktis saat buah segar tidak tersedia, terutama saat Anda sedang bepergian atau beraktivitas di luar ruangan.
6. Buah Kering dengan Kacang
Untuk camilan yang kaya nutrisi dan mudah dibawa, coba buat trail mix sendiri dengan menggabungkan buah kering, kacang, dan biji-bijian. Trail mix buatan rumah ini tidak hanya praktis dan mengenyangkan, tetapi juga mudah dibawa saat hiking atau penerbangan. Lemak sehat yang terkandung dalam kacang dan biji-bijian akan memperlambat pencernaan gula buah, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Pilih buah kering sesuai selera Anda, tetapi jika Anda menambahkan bahan manis, cobalah memadukannya dengan buah kering yang agak asam, seperti ceri atau aprikot. Jika Anda menyukai rasa pedas, seperti kacang wasabi, cobalah memadukannya dengan buah manis seperti mangga atau stroberi.
7. Smoothie Buah
Sedang mencari sarapan yang bergizi atau camilan pasca-olahraga? Smoothie buah adalah pilihan yang sangat baik. Smoothie memungkinkan Anda menikmati berbagai buah dalam satu sajian. Menambahkan yogurt Yunani tidak hanya membuat smoothie lebih kental, tetapi juga meningkatkan kandungan protein, menjadikannya lebih memuaskan. Jika Anda lebih suka menggunakan bahan dasar lain, pertimbangkan untuk menambahkan bubuk protein untuk memastikan kebutuhan protein harian Anda tercapai.
8. Buah dan Keju
Buah sangat cocok dipadukan dengan keju, dan Anda tidak perlu menunggu acara pesta untuk menikmati kombinasi ini. Cobalah iris keju favorit Anda dan sajikan dengan buah yang sesuai. Beberapa pasangan klasik yang bisa Anda coba antara lain apel dengan cheddar, pir dengan keju biru, semangka dengan feta, atau persik dengan burrata. Kombinasi rasa manis buah dan gurih keju memberikan kenikmatan yang luar biasa.
9. Yogurt dan Buah
Yogurt Yunani dan buah adalah camilan yang enak dan mengenyangkan. Yogurt Yunani kaya akan protein, dengan sekitar 17 gram protein per sajian, menjadikannya pilihan camilan yang sangat baik. Tambahkan atau lapisi dengan buah favorit Anda, beri adalah pilihan yang sangat lezat karena memberikan serat dan antioksidan seperti vitamin C.
Buah adalah pilihan camilan yang kaya akan manfaat kesehatan, dan dengan memadukannya dengan makanan lain, Anda bisa mendapatkan camilan yang lebih seimbang dan mengenyangkan. Dengan berbagai kombinasi buah yang telah disebutkan di atas, Anda dapat menyesuaikan camilan dengan kebutuhan gizi, preferensi rasa, dan tujuan kesehatan Anda. Cobalah berbagai kombinasi ini dan nikmati camilan sehat yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh!
