Bagi para pecinta jamur, resep Pasta Krim Jamur ini adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini kaya, lembut, gurih, dan penuh dengan rasa umami yang akan membuat siapa saja ingin mencicipinya lagi dan lagi.
Terinspirasi oleh resep risotto krim, Pasta Krim Jamur Jepang ini sangat mudah dibuat di rumah. Penambahan kecap asin, kaldu dashi, dan jamur shiitake memperkaya rasa, menciptakan hidangan fusi yang sangat menggugah selera.
Anda dapat menggunakan jenis pasta apa pun dalam resep ini. Pasta Gigli dari Trader Joe’s digunakan dalam resep ini, tetapi fettuccine, spaghetti, atau mie udon juga cocok digunakan. Bagi Anda yang mencari opsi bebas gluten, Anda bisa memilih pasta bebas gluten atau mencoba resep risotto. Jamur shiitake disarankan karena rasa umami-nya yang khas, tetapi Anda juga bisa berkreasi menggunakan jamur lain seperti cremini atau jamur tiram.
Pasta Krim Jamur ini sempurna untuk makan malam romantis! Pasangkan dengan Salmon Miso-Glazed yang dimasak di air fryer dan tutup dengan Creme Brulee Instan sebagai pencuci mulut. Menikmati hidangan tiga menu di rumah tentu lebih terjangkau dan sehat!
Bahan-Bahan:
- 4 porsi pasta, dimasak al-dente
- 2 cangkir jamur (shiitake, cremini, dll.), diiris tipis
- 2 bawang kecil, dicincang
- 3 sendok makan mentega
- 1.5 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh bubuk dashi
- 0.5 sendok teh lada hitam
- 1 cangkir krim atau susu
- Hiasan: daun chives, keju Parmesan
Cara Membuat:
1. Masak Pasta: Masak pasta sesuai dengan petunjuk di kemasan hingga al-dente, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Jamur: Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi, kemudian tumis jamur yang telah diiris tanpa minyak selama 2-3 menit untuk mengeluarkan rasa umaminya.
3. Tambahkan Bahan Lain: Masukkan 2 sendok makan mentega, kecap asin, dan bawang yang telah dicincang. Tumis hingga bawang menjadi transparan (sekitar 2-3 menit).
4. Masukkan Krim dan Bumbu: Tuangkan krim atau susu, lada hitam, dan bubuk dashi ke dalam wajan. Aduk rata dan sesuaikan rasa dengan menambah garam sesuai selera.
5. Didihkan dan Tambahkan Pasta: Biarkan saus mendidih selama 2 menit, kemudian tambahkan pasta yang telah dimasak. Aduk rata dan masak dengan api besar selama 1-2 menit agar pasta menyerap saus dengan baik.
6. Sentuhan Terakhir: Tambahkan 1 sendok makan mentega lagi dan daun chives yang segar. Sajikan dengan taburan keju Parmesan untuk menambah kelezatan dan kelembutan pada pasta.
Resep ini menggunakan pasta Gigli dari Trader Joe's, namun Anda dapat menggunakan berbagai jenis pasta lainnya sesuai selera. Untuk opsi vegetarian, Anda bisa mengganti bubuk dashi dengan pasta miso untuk mempertahankan rasa umami yang khas.
Resep ini telah mendapatkan banyak ulasan positif! Salah satu pengguna membagikan pengalaman mereka yang menggunakan pasta miso dan gnocchi alih-alih pasta biasa, dan merasa resep ini sangat mudah disiapkan serta lezat. Pengguna lain mencatat bahwa anak mereka kini menyukai jamur setelah mencoba hidangan ini! Jadi, jika Anda ingin menciptakan hidangan yang nikmat dan praktis, resep Pasta Krim Jamur ini adalah pilihan yang tidak akan mengecewakan.
Resep Pasta Krim Jamur: Sensasi Rasa Umami yang Akan Membuat Anda Ketagihan!
Siap-siap jatuh cinta dengan setiap suapan Pasta Krim Jamur ini! Dengan rasa umami yang kaya berkat tambahan kecap asin, dashi, dan jamur shiitake, pasta ini akan menjadi hidangan favorit baru Anda. Ditambah dengan saus krim yang lembut, resep ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga menyajikan kombinasi rasa yang sempurna. Nikmati hidangan pasta yang lezat ini untuk makan malam romantis, atau kapan saja Anda ingin menikmati hidangan istimewa tanpa harus keluar rumah. Rasakan kenikmatan pasta ala restoran bintang lima di rumah Anda sendiri!
