Jika Anda sedang menginginkan camilan yang sederhana namun lezat, kue kering gula adalah pilihan yang sempurna. Kue klasik ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan rasa manis dan mentega yang begitu disukai banyak orang.
Baik untuk acara spesial maupun sekadar menikmati waktu santai di rumah, kue kering gula ini akan segera menjadi favorit di dapur Anda.
Membuat kue kering gula tidak perlu rumit. Bahkan, resep kue gula yang mudah ini hanya membutuhkan beberapa bahan saja, sebagian besar sudah tersedia di dapur Anda. Yang Anda perlukan hanyalah mentega, gula, telur, ekstrak vanili, tepung terigu, soda kue, dan sedikit garam. Kesederhanaan bahan-bahan ini memungkinkan Anda membuat sepotong kue dalam waktu singkat.
Langkah-langkah Membuat Kue Kering Gula:
1. Mengocok Mentega dan Gula: Langkah pertama adalah mengocok mentega dan gula bersama-sama. Proses ini sangat penting karena membantu udara masuk ke dalam adonan, menjadikan kue lebih ringan dan lembut. Setelah mentega dan gula tercampur rata, tambahkan telur dan ekstrak vanili, lalu aduk hingga adonan menjadi halus dan lembut. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama agar adonan tidak menjadi terlalu padat.
2. Menambahkan Bahan Kering: Selanjutnya, ayak bahan kering, tepung terigu, soda kue, dan garam ke dalam campuran basah. Mengayak bahan kering memastikan tidak ada gumpalan dan soda kue terdistribusi dengan rata dalam adonan. Setelah bahan kering tercampur, aduk hingga adonan menyatu. Hindari terlalu lama mengaduk agar adonan tetap lembut. Jika adonan terasa terlalu lengket, Anda bisa mendinginkannya di dalam lemari es selama beberapa menit agar lebih mudah dibentuk.
3. Membentuk dan Memberi Taburan Gula: Sekarang saatnya bersenang-senang, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian gulung bola-bola tersebut dalam gula pasir untuk menambah rasa manis dan kilau. Langkah ini memberikan tekstur yang menyenangkan dan sedikit kerenyahan di luar kue, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal. Letakkan bola adonan di atas loyang dengan jarak yang cukup agar kue bisa mengembang saat dipanggang.
4. Memanggang Kue: Panggang kue pada suhu 350°F (175°C) selama sekitar 8-10 menit. Perhatikan agar kue tidak terlalu lama dipanggang, karena kita ingin kue tetap lembut di tengahnya dengan pinggiran yang sedikit kecokelatan. Setelah matang, biarkan kue mendingin di atas rak kawat. Kunci dari kue kering gula yang sempurna adalah tidak memanggangnya terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
Dekorasi dan Penyajian Kue Kering Gula:
Keindahan dari kue kering gula adalah kemudahannya untuk dihias sesuai dengan selera. Anda bisa menambahkan frosting, taburan gula warna-warni, atau bahkan taburan gula halus sebagai sentuhan dekoratif untuk membuat kue semakin menarik. Kue ini sangat cocok untuk berbagai acara, mulai dari perayaan hari besar, pesta ulang tahun, hingga sekadar camilan ringan di siang hari.
Apapun cara Anda menghiasnya, kue kering gula ini pasti akan disukai oleh siapa pun. Keistimewaannya tidak hanya pada rasa manis yang khas, tetapi juga pada kelembutannya yang membuatnya sulit untuk berhenti makan.
Secara keseluruhan, resep kue kering gula yang mudah ini sangat layak untuk dicoba oleh siapa saja, baik pemula di dunia baking maupun yang sudah berpengalaman. Proses pembuatannya cepat, bahan-bahannya minimal, dan hasilnya selalu lembut, manis, dan sangat menggoda selera. Ketika Anda merasa ingin sesuatu yang manis, cukup ambil resep sederhana ini dan dalam waktu singkat, Anda akan menikmati kue kering gula yang fresh dan lezat!
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep kue kering gula ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda. Kue kering gula yang lembut dan manis ini akan menjadi camilan favorit di rumah Anda!
