Rose milk adalah kombinasi sempurna antara kekayaan rasa susu yang krimi dengan esensi mawar yang lembut dan harum.

Hasilnya adalah minuman yang menyegarkan dan unik, cocok untuk dinikmati di hari yang hangat maupun sejuk.

Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini

1. Lezat dan Serbaguna

Rose milk menawarkan rasa yang menggugah selera dan bisa disajikan dalam keadaan panas maupun dingin, menjadikannya minuman yang serbaguna untuk segala musim.

2. Bahan yang Sederhana

Resep ini hanya memerlukan beberapa bahan sederhana dan sangat mudah untuk dibuat.

3. Alami dan Dapat Disesuaikan

Resep ini menggunakan kelopak mawar yang bisa dimakan untuk rasa yang otentik, namun jika Anda ingin cara yang lebih praktis, ekstrak air mawar bisa digunakan sebagai alternatif, keduanya menghasilkan minuman manis dan harum.

4. Cocok untuk Hari Panas

Baik menggunakan kelopak mawar segar maupun ekstrak air mawar, minuman segar ini akan menyegarkan dan menyenangkan di hari-hari panas.

Bahan-Bahan

1. Susu

Susu penuh lemak disarankan untuk mendapatkan tekstur yang lebih krimi, namun pilihan susu lain juga dapat digunakan sesuai preferensi Anda.

2. Kelopak Mawar

Kelopak mawar yang dapat dimakan yang sudah dikeringkan adalah pilihan terbaik. Anda bisa membelinya secara online atau di toko khusus. Kelopak mawar segar juga bisa digunakan, pastikan untuk membersihkannya dengan baik.

3. Gula

Gula putih adalah pilihan terbaik untuk menjaga warna pink pada minuman. Anda juga bisa menggunakan gula pasir atau gula kasar.

4. Ekstrak Air Mawar (Opsional)

Penambahan ekstrak air mawar ini bersifat opsional, namun akan meningkatkan aroma dan rasa mawar.

5. Pewarna Makanan Merah Muda (Opsional)

Sedikit pewarna makanan bisa menambah warna pink yang menarik pada minuman.

Penggantian dan Variasi

1. Pilihan Bebas Susu

Susu penuh lemak bisa diganti dengan alternatif nabati seperti susu almond, susu kedelai, susu kelapa, atau susu oat. Perlu dicatat bahwa rasa dari masing-masing susu akan sedikit berbeda.

2. Kelopak Mawar

Kelopak mawar segar bisa menggantikan kelopak mawar kering. Pastikan kelopak tersebut bisa dimakan dan telah dicuci bersih.

3. Alternatif Pewarna Alami

Untuk pewarna alami, Anda bisa menggunakan bubuk bit merah atau bubuk hibiscus sebagai pewarna alami.

4. Alternatif Gula

Sederhana syrup atau syrup mawar bisa menggantikan gula putih. Sesuaikan tingkat manis sesuai dengan selera Anda.

5. Rose Milk Boba

Untuk membuat rose milk boba, tambahkan bola tapioka yang sudah dimasak dalam sirup gula merah ke dalam gelas sebelum menuangkan rose milk.

Cara Membuat Rose Milk

1. Menyeduh Susu dengan Kelopak Mawar

- Ukurlah susu yang akan digunakan dan tuangkan ke dalam panci. Panaskan susu dengan api kecil hingga muncul gelembung di sekitar tepi panci.

- Matikan api dan masukkan kelopak mawar. Aduk perlahan.

- Tutup panci dan biarkan kelopak mawar meresap selama 10 menit.

- Saring susu menggunakan saringan, tekan kelopak dengan sendok untuk mengeluarkan esensinya. Buang kelopak mawar yang sudah disaring.

- Susu yang sudah disaring siap digunakan. Untuk rose milk dingin, tambahkan es batu.

2. Menambahkan Pemanis dan Penambah Rasa

- Masukkan gula ke dalam susu yang sudah disaring dan aduk hingga larut.

- Untuk mendapatkan aroma mawar yang lebih kuat, tambahkan ekstrak air mawar.

- Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan untuk mendapatkan warna pink yang menarik.

Penyajian dan Penyimpanan

1. Penyajian

Sajikan segera untuk mendapatkan rasa terbaik. Hias dengan kelopak mawar kering sebagai sentuhan elegan.

2. Penyimpanan

Simpan rose milk di dalam kulkas selama dua hari. Anda dapat memanaskannya kembali untuk minuman hangat atau menambah es batu untuk sajian dingin.

Tips Ahli

1. Gunakan Mawar yang Bisa Dimakan

Pilih selalu mawar yang aman untuk dikonsumsi, baik yang segar maupun kering. Mawar organik lebih disarankan karena lebih murni.

2. Maksimalkan Rasa

Sobek kelopak mawar kering atau kuncupnya untuk meningkatkan proses infus dan aroma yang dihasilkan.

3. Mencapai Warna yang Sempurna

Meskipun kelopak mawar sendiri tidak memberikan warna pada susu, sedikit pewarna makanan akan menciptakan warna pink yang menarik dan menggugah selera.

4. Pilihan Pemanis

Anda bisa memilih pemanis alternatif seperti sirup maple, madu, atau gula merah untuk menyesuaikan rasa manis minuman ini.

Resep rose milk ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati esensi mawar yang harum, menawarkan minuman yang tidak hanya memukau secara visual tetapi juga menyegarkan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati minuman lezat dan bergizi kapan saja!