Jika Anda baru memulai perjalanan memasak, memiliki alat yang tepat dapat sangat mempengaruhi hasil baking Anda.

Berikut adalah daftar alat baking esensial yang sebaiknya Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke dapur Anda:

1. Mangkuk Pengaduk

Setidaknya, Anda membutuhkan beberapa mangkuk pengaduk dalam berbagai ukuran untuk mencampur bahan-bahan. Pilih mangkuk yang kokoh dan mudah untuk digenggam. Mangkuk dari kaca atau stainless steel adalah pilihan yang tepat karena keduanya tahan lama dan aman untuk dicuci di mesin cuci piring.

2. Cangkir dan Sendok Ukur

Mengukur bahan dengan akurat sangat penting dalam dunia baking. Sebaiknya Anda memiliki set cangkir ukur kering (untuk tepung, gula, dan bahan kering lainnya) dan cangkir ukur cair (untuk bahan cair seperti air atau susu). Selain itu, sendok ukur juga penting untuk mengukur bahan dalam jumlah kecil seperti baking powder atau esens vanili.

3. Pengocok (Whisk)

Pengocok atau whisk adalah alat yang sangat berguna untuk mencampur bahan kering atau mengocok telur. Pilih pengocok berukuran sedang yang nyaman digenggam. Pengocok berbahan silikon juga sangat cocok untuk digunakan pada peralatan masak anti lengket.

4. Spatula Karet

Spatula karet sangat berguna untuk mengikis bahan yang menempel di sisi mangkuk dan juga untuk melipat bahan dengan lembut. Pastikan spatula tersebut tahan panas jika Anda berencana menggunakannya untuk bahan yang sedang panas.

5. Lembar Pembakar (Baking Sheets)

Lembar pembakar yang baik sangat diperlukan untuk memanggang kue, memanggang sayuran, dan berbagai keperluan lainnya. Pilih lembar pembakar yang kokoh dan tebal agar tidak mudah melengkung saat dipanaskan dalam oven.

6. Kertas Roti (Parchment Paper)

Kertas roti sangat penting untuk melapisi lembar pembakar dan loyang. Kertas ini mencegah adonan lengket dan mempermudah proses pembersihan setelah memanggang. Anda juga bisa memanfaatkannya untuk membuat kantong pastry sementara (pastry bag) untuk menghias kue.

7. Sarung Tangan Oven

Sarung tangan oven yang kuat akan melindungi tangan Anda dari panas oven. Pilih sarung tangan yang tahan panas dan memberikan cengkraman yang baik sehingga Anda bisa dengan aman memindahkan loyang atau panci panas.

8. Rak Pendingin

Rak pendingin memungkinkan kue atau roti untuk mendingin secara merata dan mencegah kelembapan yang membuatnya menjadi lembek. Rak ini sangat berguna untuk kue kering, roti, dan berbagai jenis kue lainnya.

9. Penggiling Adonan (Rolling Pin)

Jika Anda berencana untuk membuat kue kering, pie, atau pastry, penggiling adonan adalah alat yang sangat diperlukan. Penggiling adonan membantu Anda untuk menggiling adonan dengan merata. Anda bisa memilih penggiling adonan kayu klasik atau yang terbuat dari silikon, keduanya bekerja dengan baik.

10. Loyang atau Panci Panggang

Tergantung pada jenis kue atau makanan yang ingin Anda buat, beberapa loyang dasar sangat penting. Mulailah dengan loyang ukuran 9x13 inci, loyang bulat untuk kue, dan loyang loaf untuk pilihan yang lebih serbaguna.

Dengan memiliki alat-alat baking yang esensial ini, Anda akan lebih siap untuk memulai petualangan baking Anda. Ingatlah, latihan membuat sempurna, jadi jangan takut untuk bereksperimen dan bersenang-senang di dapur. Selamat memanggang, Lykkers!