Teh bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga bagian dari budaya dan cara hidup. Di Tiongkok, menyajikan teh untuk tamu adalah bentuk penghormatan dan sambutan hangat.

Namun, kunci dari secangkir teh yang nikmat bukan hanya terletak pada daun teh, tetapi juga pada peralatan teh yang digunakan! Untuk itu, mari kita lihat berbagai peralatan dasar yang wajib dimiliki untuk menyajikan teh, agar Anda dapat menikmati secangkir teh yang lebih harum dan lezat.

Persiapkan Alat Teh Anda Sebelum Menyajikan Teh!

Menyeduh teh itu seperti memasak, Anda memerlukan peralatan yang tepat untuk mendukung proses tersebut. Berbagai peralatan memiliki fungsi masing-masing yang akan membuat proses penyeduhan teh lebih lancar dan memastikan rasa teh yang terbaik. Penggunaan alat teh yang tepat tidak hanya akan meningkatkan cita rasa teh, tetapi juga membuat waktu minum teh lebih menyenangkan.

1. Sendok Teh—Bantuan Hebat untuk Membersihkan Teapot

Sendok teh, atau biasa dikenal dengan nama "pena teh," adalah alat kecil berbentuk sendok yang digunakan untuk mengambil daun teh yang telah diseduh. Setelah diseduh, daun teh sering menempel pada teapot. Akan sulit dan tidak higienis jika membersihkannya hanya dengan tangan. Ujung sendok teh juga dapat digunakan untuk membersihkan saluran teapot yang tersumbat. Pilihlah sendok teh dengan panjang yang pas, agar mudah disimpan dan terlihat lebih elegan.

2. Penjepit Teh—Aman Mengambil Cangkir Tanpa Terbakar

Penjepit teh, atau biasa disebut "sepasang sumpit teh," adalah alat kecil yang digunakan untuk mengambil cangkir teh yang panas. Dalam tradisi menyeduh teh, cangkir teh biasanya dibersihkan dan didisinfeksi dengan air panas. Namun, suhu air yang terlalu tinggi bisa menyebabkan tangan terbakar jika langsung memegang cangkir. Di sinilah penjepit teh menjadi penyelamat, tidak hanya untuk mengambil cangkir, tetapi juga untuk mengambil daun teh yang telah diseduh, menjaga agar tangan tetap bersih.

3. Cangkir Penyeimbang—Pastikan Rasa Teh Setiap Cangkirnya Sama!

Cangkir penyeimbang, atau yang dikenal dengan nama "laut teh," adalah alat yang digunakan untuk meratakan dan mengonsentrasikan rasa teh. Menyajikan teh langsung dari teapot bisa menyebabkan beberapa cangkir terasa lebih kuat sementara yang lain lebih lemah. Cangkir penyeimbang berfungsi untuk mengumpulkan seluruh teh terlebih dahulu dan membagikannya dengan merata ke dalam cangkir, memastikan semua orang mendapatkan teh dengan rasa yang seragam.

Saat memilih, disarankan untuk memilih cangkir penyeimbang yang memiliki mulut yang lebih lebar, aliran air yang halus, dan kapasitas sedikit lebih besar dari teapot, sehingga lebih mudah saat menuang teh.

4. Pilih Daun Teh Berkualitas untuk Menyajikan Rasa Terbaik

Daun teh yang berkualitas haruslah kering, utuh, dan berwarna seragam, tanpa banyak batang atau kotoran. Setiap jenis teh memiliki bentuk yang berbeda, misalnya, teh Longjing yang pipih, teh Baozhong yang berbentuk strip, dan teh Oolong yang berbentuk setengah bola. Saat membeli, Anda bisa memeriksa warna, mencium aroma, dan bahkan mencoba beberapa kali menyeduhnya. Teh berkualitas baik masih bisa mempertahankan rasa manis dan harumnya meskipun sudah diseduh 4–5 kali.

5. Bak Teh—Jaga Kebersihan Meja Anda

Bak teh digunakan untuk menempatkan peralatan teh serta menampung air teh yang tumpah. Saat memilih, pastikan bak teh memiliki dasar yang stabil dan tidak mudah terbalik. Pilihlah warna yang terang untuk memudahkan Anda melihat kotoran. Bak teh dari bambu atau kayu sangat disukai oleh para pencinta teh karena teksturnya yang hangat dan harga yang terjangkau, namun harus selalu dijaga agar tetap kering untuk menghindari jamur atau retak.

6. Teapot—Kunci untuk Rasa Teh yang Sempurna

Teapot terbuat dari berbagai bahan, seperti tanah liat ungu, keramik, kaca, dan lainnya. Teapot dari tanah liat ungu (Zisha) memiliki sirkulasi udara yang baik dan dapat menambah cita rasa teh. Teapot keramik cocok untuk semua jenis teh, sedangkan teapot kaca memungkinkan Anda menikmati proses daun teh yang mengembang. Saat memilih teapot, pastikan penutupnya rapat. Cobalah menggoyangkan teapot setelah menutupnya, jika penutupnya tidak goyah, itu menandakan kualitas segel yang baik, yang membantu teh terjaga suhu dan keseragamannya.

7. Sendok Teh—Mengambil Daun Teh Secara Bersih dan Higienis

Sendok teh digunakan untuk memasukkan daun teh kering ke dalam teapot. Sendok teh dari bambu adalah yang paling umum karena ringan, mudah digunakan, dan dapat menghindari kontak langsung tangan dengan daun teh, menjaga kebersihannya. Ada juga banyak desain sendok teh yang indah di pasaran yang dapat dipilih sesuai dengan selera pribadi.

8. Ketel—Suhu Air yang Tepat untuk Teh yang Sempurna

Ketel adalah alat dasar untuk merebus air. Ketel besi dan keramik terkenal karena kemampuan menyimpan panas yang baik, namun harganya cukup mahal dan berat. Ketel listrik modern lebih praktis, cepat dalam memanaskan air, dan sangat cocok untuk penggunaan sehari-hari. Saat memilih ketel, pastikan bahan ketel aman digunakan, untuk menghindari kontaminasi logam berkualitas rendah yang dapat memengaruhi rasa teh.

9. Cangkir Teh—Rasakan Keharuman Teh Dalam Setiap Seruputan

Cangkir teh digunakan untuk menikmati rasa teh. Material yang umum digunakan adalah porselen putih, tanah liat ungu, atau kaca. Cangkir teh umumnya berbentuk kecil agar praktis untuk dinikmati sendirian. Dalam satu tegukan, Anda bisa merasakan rasa dan aroma teh yang nikmat.

10. Cangkir Wangi—Menangkap Aroma Teh yang Memikat

Cangkir wangi memiliki tubuh yang lebih tinggi dan mulut yang lebih sempit, yang berfungsi untuk mengonsentrasikan aroma teh, sehingga Anda bisa mencium aroma teh terlebih dahulu sebelum menikmatinya. Kombinasi umum dalam set teh adalah "satu untuk mencium dan satu untuk rasa", yaitu cangkir wangi dan cangkir pencicip, yang memungkinkan aroma dan rasa teh tampil sempurna.

Penyeduhan teh bukan hanya sekadar kebiasaan sehari-hari, tetapi juga seni yang membutuhkan ketelitian. Menggunakan peralatan teh yang tepat tidak hanya membuat proses penyeduhan lebih lancar, tetapi juga meningkatkan rasa dan kedalaman teh. Lykkers, coba gunakan peralatan teh praktis ini untuk menyajikan teh yang lebih harum, lebih lembut, dan lebih meriah di waktu teh Anda berikutnya!