Tren dessert saat ini sangat menekankan pada tampilan yang menarik, dengan lapisan glasir yang indah dipadukan dengan dekorasi yang sederhana namun artistik.
Salah satu cara yang paling menarik dan alami untuk meningkatkan penampilan kreasi manis adalah dengan memasukkan bunga makan. Bunga-bunga ini tidak hanya menambah estetika yang menyegarkan, tetapi juga meningkatkan presentasi secara keseluruhan dengan sentuhan kehalusan dan kreativitas.
Memilih Bunga Makan yang Tepat
Pilihan Bunga yang Aman dan Sesuai
Meski bunga dapat menjadi aksen yang indah, tidak semua jenis bunga aman untuk dimakan. Beberapa bunga, seperti oleander, broom, dan lily of the valley, mengandung unsur beracun dan harus dihindari. Memilih bunga yang tepat sangat penting untuk memastikan keamanan dan daya tarik estetika. Disarankan untuk memilih bunga yang ditanam secara organik, karena bunga-bunga ini tumbuh tanpa paparan bahan kimia. Selain itu, bagi individu yang memiliki sensitivitas, disarankan untuk memverifikasi bahwa mereka dapat mengonsumsi dekorasi alami ini tanpa kekhawatiran.
Di antara bunga makan yang sering digunakan dalam dessert, beberapa pilihan yang populer meliputi violet, mawar, bunga jagung, lili, freesia, bunga jeruk, dan berbagai bunga citrus. Jenis bunga ini tidak hanya menambah warna, tetapi juga memberikan aroma bunga yang halus yang dapat melengkapi berbagai jenis kue dan hidangan manis lainnya.
Pilihan unik lainnya termasuk bunga mint yang membawa esensi daun tanaman tersebut, bunga angelica yang memiliki rasa mirip dengan licorice, dan chervil yang menawarkan rasa seperti adas yang lembut. Beberapa bunga memiliki profil rasa yang sedikit pahit, seperti daisy dan dandelion, sementara lainnya, termasuk marigold dan krisan, memberikan sedikit rasa pedas. Bunga-bunga ini sebaiknya digunakan dengan hati-hati agar rasa tetap seimbang.
Dari Mana Mendapatkan Bunga Makan?
Menanam Sendiri vs. Membeli di Toko
Menanam bunga makan sendiri adalah cara terbaik untuk memastikan kualitas dan kemurniannya. Penanaman di rumah memungkinkan Anda untuk mengontrol lingkungan, sehingga meminimalkan risiko paparan bahan yang tidak diinginkan. Jika Anda menanam bunga sendiri, pastikan untuk membersihkannya dengan baik dengan cara menghilangkan tanah, serangga, dan kotoran lainnya. Cuci dengan air dingin dan keringkan dengan membaliknya di atas handuk kertas untuk menjaga kesegarannya.
Bagi Anda yang lebih memilih membeli bunga makan, banyak pengecer online yang menyediakan bunga makan dengan harga terjangkau. Sebuah paket kecil bunga campuran dapat ditemukan seharga sekitar €7, sementara paket yang lebih besar harganya sekitar €20. Banyak juga toko bahan makanan yang menyediakan bunga makan di bagian produk segar, sehingga memudahkan Anda untuk mendapatkannya untuk penggunaan langsung.
Memasukkan Bunga Makan ke dalam Dessert
Sebelum menggunakan bunga pada dessert, ada beberapa langkah yang perlu dilakukan. Pistil dan batang bunga harus dihilangkan, karena kelopak bunga adalah bagian yang paling sesuai untuk dikonsumsi. Setelah dipersiapkan, kelopak bunga dapat ditempelkan dengan lembut pada kue atau hidangan manis menggunakan lapisan tipis krim berbahan dasar mentega, yang memungkinkan Anda untuk membuat dekorasi kreatif yang meningkatkan penampilan keseluruhan hidangan.
Bunga makan dapat melengkapi berbagai jenis pastry, baik yang modern maupun tradisional. Bunga ini sangat cocok digunakan pada kue-kue berlapis glasir modern, tetapi juga pas untuk menghiasi hidangan klasik seperti Cream Tart, Cheesecake, dan Panna Cotta. Dessert untuk pernikahan juga sangat diuntungkan dengan hiasan bunga, menambah sentuhan elegan yang tak lekang oleh waktu pada presentasi akhir.
Untuk pengalaman rasa yang lebih menyatu, Anda juga bisa menambahkan elemen bunga dalam rasa dessert. Ekstrak, sirup, atau infus dari bunga dapat meningkatkan rasa kue dan pastry secara halus, menciptakan perpaduan harmonis antara tampilan visual dan rasa yang lembut.
Bunga makan memberikan cara yang mudah untuk mengubah dessert Anda menjadi karya seni yang luar biasa. Dengan pemilihan yang hati-hati, persiapan yang tepat, dan penempatan yang kreatif, bunga makan dapat mengubah pastry sederhana menjadi mahakarya yang elegan. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah menambahkan sentuhan bunga pada hidangan manis Anda berikutnya dan lihat bagaimana mereka bisa mempercantik tampilan serta rasa hidangan tersebut!
