Ada beberapa hal yang lebih nikmat daripada donat yang baru dimasak, lembut, dan manis.
Kue-kue bercincin ini telah membuat wajah tersenyum selama berabad-abad.
Berkat rasa dan teksturnya yang tak tertahankan. Asal muasal donat berasal dari peradaban kuno di mana bola-bola adonan goreng merupakan camilan populer. Bentuk cincin yang kita kenal sekarang konon diciptakan oleh seorang pelaut New England pada abad ke-19 yang membuat lubang di tengahnya agar adonan matang secara merata. Pada awal abad ke-20, donat telah menjadi makanan favorit orang Amerika.
Membuat donat di rumah jauh lebih mudah dari yang Anda bayangkan! Mereka hanya membutuhkan sedikit bahan dasar dan sedikit minyak panas untuk menggoreng. Hasilnya adalah kue yang ringan, empuk, meleleh di mulut dan benar-benar membuat ketagihan. Berikut cara membuat donat buatan sendiri.
Bahan:
– 1⁄4 sdt ragi kering aktif
– 1⁄4 gelas air hangat
– 3⁄4 cangkir susu
– 1⁄4 cangkir gula
– 1 butir telur
– 1⁄4 cangkir mentega, lelehkan
– 4 cangkir tepung serbaguna
– 1⁄2 sdt garam
– Minyak (minyak sayur, canola, atau kacang dapat diterima)
– Topping (glasir, gula halus, gula kayu manis, dll.)
Langkah-langkah:
1. Dalam mangkuk, campurkan air hangat dan ragi. Diamkan selama 5 menit hingga berbusa.
2. Dalam mangkuk besar, kocok susu, gula, telur, dan mentega cair.
3. Tambahkan campuran ragi dan aduk hingga tercampur.
4. Tambahkan 2 cangkir tepung dan garam. Campur keduanya dan tunggu hingga adonan terbentuk.
5. Letakkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama 3-4 menit, masukkan sisa 2 cangkir tepung sesuai kebutuhan hingga Anda mendapatkan adonan yang lembut, halus, dan tidak lengket.
6. Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup, dan biarkan mengembang selama 1 jam.
7. Gulingkan adonan hingga ketebalan ½ inci di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Potong menjadi bentuk donat menggunakan pemotong donat.
8. Isi panci dengan bagian bawah yang tebal dengan minyak setinggi 2-3 inci dan panaskan hingga suhu 350°F.
9. Goreng donat di setiap sisinya selama satu menit hingga berwarna keemasan.
10. Tiriskan di piring berlapis tisu dan masukkan topping selagi masih hangat.
Ini dia, donat panas dan segar buatan sendiri! Aroma surgawinya saja sepadan dengan usaha yang dilakukan. Sajikan camilan manis ini hangat dengan secangkir kopi untuk kenikmatan sarapan terbaik. Tidak peduli apakah Anda lebih suka donat Anda yang dilapisi kaca atau diberi taburan dan frosting cokelat, tidak dapat disangkal bahwa donat adalah salah satu kenikmatan kecil termanis dalam hidup.
