Pernahkah Anda menggigit lemon dan merasakan rasa asam tajam yang membuat mulut Anda berkerut?

Rasa asam yang menggigit ini mungkin tidak hanya membangunkan Anda dari rasa kantuk.

Tetapi juga bisa menjadi tanda bahwa Anda mendapatkan dosis vitamin C yang cukup besar! Namun, apakah benar bahwa semakin asam buahnya, semakin banyak vitamin C yang terkandung di dalamnya?

Vitamin C, atau asam askorbat, adalah nutrisi penting yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, dan menjaga kesehatan kulit. Namun, tidak semua buah yang asam memiliki kandungan vitamin C yang sama.

Mari kita lihat beberapa buah yang terkenal dengan rasa asamnya dan kandungan vitamin C mereka:

- Lemon

Buah ini memang terkenal dengan rasa asamnya. Lemon mengandung sekitar 53 mg vitamin C per 100 gram. Rasa asamnya cukup kuat, namun ada buah lain yang mengandung vitamin C lebih tinggi.

- Jeruk

Jeruk, termasuk jeruk nipis dan jeruk bali, juga memiliki rasa asam yang menyegarkan. Jeruk mengandung sekitar 53-60 mg vitamin C

per 100 gram, tergantung pada jenisnya. Jadi, jeruk memiliki kadar vitamin C yang mirip dengan lemon.

- Kiwi

Buah kiwi memiliki rasa asam yang lebih lembut dibandingkan lemon, tetapi jangan salah, kiwi adalah salah satu sumber vitamin C teratas dengan sekitar 93 mg per 100 gram. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan vitamin C Anda.

- Paprika Merah

Meski bukan buah, paprika merah juga mengandung vitamin C yang tinggi, sekitar 127 mg per 100 gram. Rasa asamnya tidak begitu menonjol, tetapi kandungan vitamin C-nya lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buahan yang lebih asam.

Jadi, apakah lebih asam berarti lebih banyak vitamin C? Tidak selalu. Meskipun buah-buahan yang sangat asam seperti lemon dan jeruk adalah sumber vitamin C yang baik, ada juga buah dan sayuran lain yang mungkin tidak terlalu asam tetapi memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi. Misalnya, kiwi dan paprika merah memiliki kadar vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan lemon dan jeruk, meskipun rasanya tidak se-asam itu.

Untuk memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin C, sebaiknya konsumsi berbagai jenis buah dan sayuran, baik yang asam maupun tidak, dan jangan hanya mengandalkan rasa asam sebagai indikator. Cobalah untuk memasukkan berbagai makanan kaya vitamin C dalam diet harian Anda dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda!