Hey, Lykkers, siap untuk terjun ke dalam dunia kelezatan cokelat yang kaya ini? Cupcakes cokelat dengan icing cokelat lembut ini benar-benar wajib dicoba bagi para pecinta dessert. Bayangkan saja, teksturnya yang lembut, kaya rasa, dan dilapisi dengan krim cokelat yang mengilap!
Cupcakes ini ideal untuk segala kesempatan, mulai dari ulang tahun, arisan, hingga sebagai camilan manis untuk diri sendiri. Setiap suapan adalah pengalaman yang membuat Anda ingin mencicipi lagi dan lagi!
Sejarah Cupcakes Cokelat
Tahukah Anda bahwa cupcakes sudah ada sejak akhir abad ke-18? Awalnya, kue ini disebut "kue angka" atau "kue 1234" karena bahan-bahannya yang mudah diingat. Popularitas cupcakes semakin melonjak pada abad ke-19 ketika para pembuat kue mulai menggunakan cetakan. Di awal abad ke-20, rasa cokelat menjadi favorit banyak orang, terutama setelah bubuk kakao mulai mudah didapat.
- Rasa yang Disukai Semua Orang
Cupcakes cokelat merupakan pilihan yang tak pernah salah. Kombinasi kekayaan rasa kakao dengan keseimbangan manis yang sempurna menjadikannya favorit di seluruh dunia. Icing cokelat di atasnya menambah sentuhan istimewa dan memberikan indulgensi ekstra pada setiap gigitan. Yang lebih menarik, cupcakes ini sangat mudah dibuat, sehingga pasti akan membuat anak-anak dan orang dewasa terkesima!
- Resep Cupcakes Cokelat yang Lezat
Mari kita buat cupcakes cokelat yang menggugah selera ini di rumah, lengkap dengan icing cokelat yang lembut. Berikut ini adalah resepnya!
Bahan-bahan untuk Cupcakes
- 1 cangkir tepung serba guna
- 1/2 cangkir bubuk kakao
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir mentega tanpa garam (dihaluskan)
- 1 cangkir gula pasir
- 2 telur besar
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 cangkir susu
Bahan-bahan untuk Icing Cokelat
- 1/2 cangkir mentega tanpa garam (dihaluskan)
- 2 cangkir gula bubuk
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 2-3 sdm susu
- 1 sdt ekstrak vanila
Langkah-langkah Membuat Cupcakes
1. Membuat Adonan Cupcakes
Pertama-tama, panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C) dan siapkan loyang cupcakes dengan lapisan kertas. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga ringan dan berudara. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali, lalu masukkan ekstrak vanila. Perlahan-lahan lipat campuran kering ke dalam adonan, bergantian dengan susu, hingga Anda mendapatkan adonan yang halus dan merata.
2. Memanggang Cupcakes
Tuangkan adonan ke dalam cupcake liners, isi masing-masing hingga dua pertiga penuh. Panggang selama 18-20 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih. Setelah matang, biarkan cupcakes dingin sepenuhnya sebelum dihiasi dengan icing.
3. Menyiapkan Icing Cokelat
Untuk membuat icing, kocok mentega yang telah dihaluskan hingga creamy. Perlahan ayak gula bubuk dan bubuk kakao ke dalamnya, aduk hingga rata. Tambahkan ekstrak vanila dan 2 sendok makan susu, kemudian kocok hingga halus. Jika icing terlalu kental, tambahkan satu sendok makan susu ekstra hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
4. Menghias Cupcakes
Setelah cupcakes dingin, gunakan piping bag atau spatula untuk menghiasnya dengan icing cokelat. Anda bisa menambahkan potongan cokelat, sprinkles, atau taburan bubuk kakao sebagai sentuhan ekstra.
Nikmati Kelezatan Cokelat Ini!
Kini, Anda siap untuk menikmati kelezatan cupcakes cokelat dengan icing cokelat yang menggoda ini! Ini adalah kombinasi sempurna antara rasa kaya dan tekstur lembut yang akan memuaskan rasa lapar Anda. Cupcakes ini adalah tambahan yang hebat untuk setiap perayaan atau sebagai proyek memasak yang menyenangkan di rumah.
