Asal-usul donat sama menariknya dengan camilan itu sendiri.

Dipercaya bahwa donat berasal dari para pemukim Belanda di Amerika Utara.

Yang membawa serta bersama mereka "olykoeks" atau "kue berminyak." Kue awal ini akhirnya berevolusi menjadi donat modern, camilan berbentuk cincin yang kini terkenal di seluruh dunia. Donat mulai populer dengan cepat di Amerika Serikat pada abad ke-19, namun bentuk yang kita kenal sekarang baru muncul pada masa itu. Legenda mengatakan bahwa seorang pelaut bernama Hanson Gregory adalah orang pertama yang menusuk lubang di tengah donatnya, dengan tujuan agar donat tersebut bisa matang lebih merata saat digoreng. Hal sederhana inilah yang mengubah sejarah donat dan memberi kita bentuk donat yang kita kenal sekarang.

Varietas Donat untuk Memuaskan Setiap Selera

Donat hadir dalam berbagai rasa, bentuk, dan tekstur yang menakjubkan. Ada berbagai jenis donat yang bisa memuaskan setiap selera. Berikut adalah beberapa varian yang paling populer:

- Donat Glazur Klasik: Donat ini adalah yang paling sering ditemui di toko-toko donat. Dengan tekstur lembut dan empuk, serta dilapisi dengan glazur manis, donat ini selalu menggoda untuk disantap, baik saat sarapan atau sekadar camilan sore.

- Donat Kue: Donat jenis ini lebih padat dan lembut, sering diberi aroma vanila, kayu manis, atau cokelat. Dengan rasa yang kaya, donat kue sangat cocok untuk dinikmati bersama secangkir kopi hangat.

- Donat Isi: Donat isi memiliki kejutan di dalamnya, seperti selai, krim, atau custard. Varian populer termasuk donat Boston Cream yang berisi krim vanilla dan donat isi jelly yang segar. Setiap gigitan menawarkan sensasi rasa yang berbeda.

- Donat Ala Lama: Dikenal dengan tepian yang renyah dan tekstur yang lebih kue, donat ala lama memberikan kesan nostalgia. Donat ini sering kali memiliki rasa yang lebih sederhana namun tetap memikat.

- Donat Crullers: Berbeda dengan jenis donat lainnya, donat crullers memiliki tekstur ringan dan berongga, dengan bentuk yang dikepang. Crullers adalah varian unik yang menawarkan sensasi berbeda dari donat tradisional.

Setiap jenis donat memberikan pengalaman rasa yang berbeda, dan sulit untuk memilih hanya satu favorit!

Membuat Donat di Rumah: Petualangan Menyenangkan

Membuat donat di rumah ternyata lebih mudah dari yang Anda kira, dan ini adalah kegiatan yang menyenangkan untuk seluruh keluarga. Berikut adalah cara sederhana untuk membuat donat glazur klasik yang lezat:

Bahan-bahan:

- 2 cangkir tepung serbaguna

- 1/4 cangkir gula

- 1/2 sendok teh garam

- 1 bungkus ragi instan

- 1/2 cangkir susu hangat

- 1 telur

- 2 sendok makan mentega cair

- Minyak untuk menggoreng

Instruksi:

1. Siapkan Adonan: Campurkan tepung, gula, garam, dan ragi dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu hangat, telur, dan mentega cair. Perlahan-lahan tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.

2. Uleni dan Diamkan: Uleni adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung selama sekitar 5 menit. Setelah itu, diamkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak dan tutup dengan kain bersih. Biarkan adonan mengembang selama sekitar satu jam atau hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

3. Bentuk dan Goreng: Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan dan potong dengan cetakan donat. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

4. Glazur: Campurkan gula bubuk dengan sedikit susu hingga membentuk glazur kental. Celupkan donat yang masih hangat ke dalam glazur, biarkan sejenak hingga glazur mengeras dan donat siap dinikmati.

Donat di Seluruh Dunia

Setiap budaya memiliki versi donatnya sendiri, dan ini menunjukkan betapa luasnya keunikan camilan ini. Berikut adalah beberapa varian donat dari berbagai belahan dunia:

1. Berliner (Jerman): Donat berisi selai yang sering dinikmati selama perayaan tahun baru, dengan tekstur lembut dan manis.

2. Churros (Spanyol): Donat panjang yang ditaburi gula dan kayu manis, biasanya disajikan dengan saus cokelat pekat yang kaya rasa.

3. Bomboloni (Italia): Donat lembut yang sering diisi dengan Nutella atau custard, camilan favorit di Italia yang selalu memanjakan lidah.

Variasi internasional ini menunjukkan betapa beragamnya dunia donat, membuktikan bahwa donat adalah camilan universal yang bisa dinikmati oleh siapa saja, di mana saja.