Donat memang camilan yang sempurna, baik untuk disantap di pagi hari bersama kopi atau sebagai camilan sore yang menghibur.
Kali ini, mari kita bahas mengapa donat begitu tak tertahankan dan bagikan dua resep donat unik yang bisa Anda coba di rumah!
Donat memiliki tempat yang istimewa di hati (dan perut) kita. Dengan teksturnya yang manis, lembut, dan berongga, donat menawarkan kenikmatan yang sulit untuk ditolak. Tidak hanya itu, donat juga sangat serbaguna, bisa disajikan dengan berbagai lapisan gula, isian, taburan hiasan, atau bahkan siraman glazur. Kemungkinan variannya seolah tak ada habisnya!
Bagian terbaiknya adalah Anda tidak perlu mengunjungi toko roti mahal untuk menikmati donat enak. Membuat donat di rumah memberi Anda kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai rasa, isian, dan topping, menjadikannya lebih menyenangkan untuk dinikmati. Untuk memulai petualangan membuat donat di rumah, berikut dua resep donat lezat yang bisa Anda coba!
Resep 1: Donat Lemon Blueberry (Panggang)
Donat lemon blueberry yang ringan dan menyegarkan ini cocok untuk Anda yang menyukai kombinasi rasa citrus yang segar dengan manisnya blueberry. Resep ini menggunakan metode memanggang, bukan menggoreng, sehingga hasilnya lebih ringan tanpa mengurangi rasa nikmatnya. Donat ini cocok untuk sarapan atau camilan sehat.
Bahan-bahan:
- 1 ½ cup tepung serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- ¾ cangkir gula
- 1 butir telur besar
- ½ cangkir susu masam
- 2 sdm mentega cair
- 1 sdm kulit lemon parut
- 1 sdt ekstrak vanila
- ½ cangkir blueberry (segar atau beku)
- Glazur:
- 1 cangkir gula bubuk
- 2 sdm jus lemon segar
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga 175°C (350°F) dan oleskan loyang donat dengan mentega.
2. Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, baking soda, garam, dan gula.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, lalu tambahkan susu masam, mentega cair, kulit lemon parut, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan bahan basah dan kering, aduk hingga merata. Masukkan blueberry dan aduk lembut.
5. Tuang adonan ke dalam loyang donat dan panggang selama 10-12 menit, atau hingga tusuk gigi keluar bersih.
6. Untuk membuat glazur, campurkan gula bubuk dan jus lemon, aduk hingga halus.
7. Setelah donat dingin, siramkan glazur di atasnya.
8. Donat siap dinikmati, nikmati sensasi segar dan manis yang menyegarkan!
Resep 2: Donat Cokelat Hazelnut
Bagi Anda yang lebih suka donat dengan rasa cokelat yang kaya dan kacang hazelnut yang renyah, resep donat cokelat hazelnut ini pasti akan memuaskan selera. Donat ini juga dilapisi dengan glazur cokelat yang melimpah, membuatnya menjadi camilan yang mewah dan menggoda.
Bahan-bahan:
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- ¼ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- ¾ cangkir gula
- 2 butir telur besar
- ½ cangkir susu
- 1 sdt ekstrak vanila
- ¼ cangkir mentega cair
- ½ cangkir hazelnut cincang (untuk taburan)
- Glazur Cokelat:
- ½ cangkir krim kental
- ½ cangkir chocolate chips (semisweet)
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga 175°C (350°F) dan oleskan loyang donat dengan mentega.
2. Dalam mangkuk besar, aduk rata tepung, bubuk kakao, baking powder, garam, dan gula.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, tambahkan susu, ekstrak vanila, dan mentega cair. Aduk hingga merata.
4. Gabung bahan basah dan kering, aduk sampai tercampur.
5. Tuang adonan ke dalam loyang donat dan panggang selama 10-12 menit.
6. Untuk membuat glazur, panaskan krim kental di atas api sedang hingga hampir mendidih. Angkat dari api, lalu tambahkan chocolate chips dan aduk hingga leleh dan halus.
7. Celupkan donat ke dalam glazur cokelat yang sudah siap, lalu taburi dengan hazelnut cincang.
8. Biarkan glazur mengeras sebelum disajikan dan nikmati camilan cokelat yang mewah ini!
Donat adalah salah satu camilan favorit yang tak hanya enak tetapi juga bisa disesuaikan dengan berbagai rasa dan kreasi. Dengan dua resep donat di atas, Anda bisa menikmati donat segar buatan sendiri di rumah. Membuat donat sendiri memberi Anda kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai rasa, topping, dan isian sesuai selera. Jadi, kenapa tidak coba membuatnya di rumah?
