Kali ini kita bakal bahas salah satu bahan yang lagi hits banget di dunia kuliner, yaitu raspberry!

Es krim dengan rasa raspberry ini bisa jadi pilihan sempurna buat Anda yang mau coba sesuatu yang baru.

Dengan campuran rasa asam dan manis, es krim raspberry bakal jadi favorit baru di rumah. Yuk, kita coba beberapa ide kreasi es krim raspberry yang pastinya bakal bikin Anda ketagihan!

1. Es Krim Raspberry dengan Cokelat Putih

Tidak bisa dipungkiri, cokelat putih dan raspberry adalah pasangan yang sempurna. Bayangkan deh, kombinasi rasa manis dan creamy dari cokelat putih berpadu dengan keasaman segar dari raspberry. Hasilnya? Es krim yang bikin lidah bergoyang! Anda bisa membuatnya dengan mencampurkan pure raspberry ke dalam adonan es krim dasar yang sudah dicampur cokelat putih leleh. Jangan lupa taburkan potongan cokelat putih di atasnya biar makin nikmat!

Cara buatnya? Gampang banget! Campurkan krim, susu, dan gula, kemudian panaskan hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan cokelat putih yang sudah dilelehkan dan pure raspberry. Dinginkan hingga teksturnya kental, lalu masukkan ke mesin es krim atau bekukan dalam wadah hingga padat. Dijamin, rasanya langsung meledak di mulut!

2. Es Krim Raspberry Cheesecake

Kalau Anda penggemar cheesecake, ide es krim yang satu ini pasti bakal jadi favorit Anda. Bayangkan sensasi creamy-nya cheesecake yang berpadu dengan rasa raspberry yang segar! Cobalah campurkan krim keju dengan pure raspberry dan sedikit biskuit graham yang dihancurkan. Hasilnya adalah es krim cheesecake raspberry yang tidak hanya lezat, tapi juga punya tekstur yang beda dari biasanya.

Untuk membuatnya, campurkan krim keju dengan susu kental manis, lalu tambahkan pure raspberry dan biskuit graham yang sudah dihancurkan. Aduk rata, kemudian bekukan. Saat Anda makan, tekstur cheesecake-nya berasa, ditambah rasa raspberry yang bikin seger. Makan es krim sekaligus nikmatin sensasi cheesecake, kenapa tidak?

3. Es Krim Raspberry dengan Lidah Buaya (Aloe Vera)

Bosan dengan es krim yang rasanya itu-itu saja? Cobalah es krim raspberry dengan tambahan lidah buaya! Kombinasi raspberry yang asam dan lidah buaya yang segar akan memberi pengalaman rasa yang unik. Lidah buaya bukan cuma menambah rasa fresh, tapi juga kaya akan manfaat untuk kulit dan pencernaan. Cocok banget untuk Anda yang suka es krim yang tidak cuma enak tapi juga menyehatkan.

Cara buatnya? Campurkan pure raspberry dengan gel lidah buaya segar, lalu tambahkan sedikit madu sebagai pemanis alami. Kocok bahan-bahan ini dengan krim dan susu, lalu bekukan. Anda bisa menambahkan potongan kecil lidah buaya di dalam es krimnya agar teksturnya lebih menarik.

4. Es Krim Raspberry Sorbet (Tanpa Susu)

Buat Anda yang lebih suka es krim yang ringan dan tanpa susu, sorbet raspberry bisa jadi pilihan tepat. Sorbet raspberry ini super ringan dan menyegarkan, cocok untuk Anda yang ingin menikmati es krim dengan rasa buah yang lebih dominan. Anda hanya perlu campurkan pure raspberry dengan air, gula, dan sedikit perasan lemon untuk rasa segar yang ekstra. Masukkan ke dalam mesin es krim, atau bekukan dalam wadah datar, aduk setiap 30 menit supaya teksturnya halus dan lembut.

Sorbet raspberry ini adalah pilihan yang cocok untuk Anda yang vegan atau yang lagi diet. Rasa buahnya yang asam-manis bakal langsung menyegarkan tenggorokan Anda!

5. Es Krim Raspberry dan Mint

Raspberry dan mint? Tidak ada yang lebih segar dari kombinasi ini! Mint yang harum dan menyegarkan dipadu dengan keasaman alami raspberry menciptakan es krim yang tidak hanya enak, tapi juga menyegarkan. Anda bisa menambahkan daun mint segar yang dihaluskan ke dalam adonan es krim raspberry. Jangan lupa untuk menambah sedikit perasan jeruk nipis supaya rasanya makin seger!

Buat yang suka kombinasi rasa segar dan asam, es krim raspberry mint ini pasti jadi pilihan yang cocok. Segar banget, kan?