Halo, Lykkers! Jika Anda sedang ingin menikmati sesuatu yang manis dan lembut, kami punya hidangan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda: cream puff cake. Hidangan ini adalah versi modern dari cream puff klasik, menghadirkan rasa tradisional dengan tampilan dan cara penyajian yang lebih praktis. Bayangkan adonan lembut yang dipadukan dengan krim manis dan topping menggoda. Siapa yang bisa menolaknya?

Cream puff cake adalah transformasi dari hidangan klasik cream puff menjadi bentuk kue yang memukau. Tidak perlu membentuk puff secara individual, Anda cukup menyusun hidangan ini dalam lapisan-lapisan yang cantik. Cream puff cake tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menjadi pusat perhatian sempurna untuk acara keluarga, pesta ulang tahun, atau sekadar memanjakan diri di akhir pekan.

Resep Cream Puff Cake yang Lezat dan Mudah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. Untuk Kors:

- 1 cangkir air (240 ml)

- ½ cangkir mentega (113 gram)

- 1 cangkir tepung serba guna (120 gram)

- 4 butir telur besar

2. Untuk Isian Krim:

- 8 oz cream cheese, dilembutkan (226 gram)

- 2 kotak kecil bubuk puding vanila instan (masing-masing 3.4 oz atau 96 gram)

- 3 cangkir susu dingin (720 ml)

- 1 sdt ekstrak vanila

3. Untuk Topping:

- 8 oz whipped topping (seperti Cool Whip) (226 gram)

- Sirup cokelat atau cokelat leleh untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat Cream Puff Cake:

1. Membuat Kors:

Panaskan oven hingga 400°F (200°C).

Dalam panci sedang, didihkan air dan mentega. Setelah mendidih, tambahkan tepung serba guna. Aduk hingga adonan terpisah dari sisi panci dan membentuk bola.

Angkat dari api, biarkan adonan sedikit dingin. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan halus dan elastis.

Sebarkan adonan ke dalam loyang panggang berukuran 9x13 inci yang telah diolesi margarin.

Panggang selama 25-30 menit hingga kors mengembang dan berwarna keemasan. Setelah matang, biarkan kors mendingin sepenuhnya.

2. Menyiapkan Isian Krim:

Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese hingga lembut dan halus.

Dalam mangkuk lain, campur bubuk puding, susu dingin, dan ekstrak vanila. Kocok hingga campuran mengental.

Gabungkan campuran puding dengan cream cheese. Aduk hingga tercampur rata dan menghasilkan tekstur krim yang lembut.

Sebarkan isian krim ini di atas kors yang telah dingin.

3. Tambahkan Topping:

Oleskan whipped topping secara merata di atas lapisan isian krim.

Untuk sentuhan tambahan, tuangkan sirup cokelat atau cokelat leleh di atasnya. Anda juga bisa menggunakan topping lain seperti karamel, buah segar, atau taburan gula halus.

4. Dinginkan dan Sajikan:

Masukkan cream puff cake ke dalam lemari es dan biarkan setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan. Ini akan membantu rasa menyatu sempurna dan memastikan tekstur yang kokoh.

Tips Sukses Membuat Cream Puff Cake

1. Biarkan Kors Benar-Benar Dingin: Jika kors masih hangat saat ditambahkan isian, tekstur isian bisa menjadi encer. Pastikan kors benar-benar dingin sebelum melanjutkan.

2. Gunakan Susu Dingin: Susu dingin membantu puding mengeras lebih cepat, menciptakan lapisan isian yang lebih kokoh.

3. Persiapkan Sehari Sebelumnya: Cream puff cake akan lebih lezat jika dibuat sehari sebelumnya, karena rasa akan lebih menyatu.

4. Kreasikan Topping: Meskipun sirup cokelat adalah pilihan klasik, Anda bisa bereksperimen dengan karamel, potongan buah segar, atau bahkan kacang panggang untuk menambah tekstur.

Hidangkan dengan Minuman Favorit Anda

Cream puff cake sangat cocok disajikan bersama minuman segar seperti es kopi atau teh. Kombinasi rasa creamy dari kue dengan kesegaran minuman akan menciptakan pengalaman yang tak terlupakan.