Tertarik dengan camilan lezat yang memadukan rasa cokelat yang kaya dengan manisnya ceri? Kue Cokelat Covered Cherry adalah pilihan sempurna untuk Anda nikmati. Camilan ini cocok untuk acara istimewa atau sekadar memuaskan selera manis Anda.

Dengan tekstur kue yang lembut, ceri maraschino yang juicy, dan lapisan cokelat yang menggoda, kue ini pasti akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-Bahan untuk Kue Cokelat Ceri

Untuk membuat kue-kue lezat ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut. Banyak di antaranya adalah bahan pokok yang mungkin sudah ada di dapur Anda:

1. Gula & Mentega: Untuk membuat adonan dasar, campurkan gula putih dan mentega.

2. Telur: Sebuah telur utuh akan membantu mengikat adonan dan memberikan kelembapan.

3. Ekstrak Vanila: Menambah kedalaman rasa pada kue-kue ini.

4. Tepung & Bubuk Kakao: Tepung memberikan struktur pada adonan, sementara bubuk kakao memberikan rasa cokelat yang kaya.

5. Pengembang: Soda kue dan baking powder akan membuat kue naik dengan sempurna.

6. Garam: Sedikit garam akan memperkuat rasa manis kue.

7. Ceri Maraschino: Ini adalah bintang utama resep ini! Anda akan membutuhkan baik ceri maupun jusnya untuk menciptakan cita rasa yang sempurna.

8. Susu Kental Manis & Cokelat Chip: Kombinasi keduanya digunakan untuk membuat saus cokelat yang lembut dan krimi yang akan dituangkan di atas ceri.

Cara Membuat Kue Cokelat Covered Cherry

Proses pembuatan kue ini sangat mudah dan hanya memerlukan beberapa langkah sederhana:

1. Siapkan Adonan: Mulailah dengan mengocok gula dan mentega bersama hingga campuran tersebut menjadi ringan dan berudara. Setelah itu, tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan bahan kering (tepung, soda kue, baking powder, bubuk kakao, dan garam) sedikit-sedikit, aduk hingga tercampur rata.

2. Bentuk Kue: Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola seukuran walnut. Susun bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak sekitar 2 inci di antara tiap bola. Tekan sedikit di tengah setiap bola adonan dengan jari untuk membuat cekungan kecil.

3. Tambahkan Ceri: Tiriskan ceri maraschino dan sisihkan jusnya. Letakkan satu ceri di dalam setiap cekungan adonan.

4. Buat Saus Cokelat: Lelehkan cokelat chip dan susu kental manis di atas panci dengan api kecil. Aduk terus hingga campuran menjadi halus. Setelah itu, tambahkan beberapa sendok teh jus ceri yang telah disisihkan, aduk rata hingga tercampur dengan baik.

5. Tuangkan Cokelat: Sendokkan sekitar satu sendok teh campuran cokelat di atas setiap ceri, menutupi seluruh permukaan ceri dengan saus cokelat yang lezat.

6. Panggang Kue: Panaskan oven hingga 350°F (180°C), lalu panggang kue selama 10 menit. Setelah matang, biarkan kue sedikit dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.

Cara Menyimpan dan Membekukan Kue Cokelat Ceri

Untuk penyimpanan, kue-kue ini sebaiknya diletakkan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan selama hingga tiga hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama hingga satu minggu.

- Membekukan: Jika Anda ingin menyimpan kue ini lebih lama, Anda bisa membekukannya. Susun kue-kue dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan selama beberapa jam atau semalaman. Setelah kue benar-benar beku, pindahkan ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer. Kue-kue ini bisa disimpan hingga tiga bulan dalam freezer.

Kue Cokelat Covered Cherry ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama pada acara spesial. Seperti yang dikatakan oleh salah satu reviewer, "Mereka selalu berhasil setiap kali." Kue ini sangat populer, terutama selama cuaca dingin. Kombinasi jus ceri dalam saus cokelat memberikan sentuhan unik yang disukai banyak orang. Kue-kue ini tidak hanya enak tetapi juga cocok untuk dinikmati bersama segelas susu atau secangkir kopi, menjadikannya camilan mewah yang sempurna.

Kue Cokelat Covered Cherry ini akan memuaskan selera manis Anda dan pasti menjadi hidangan favorit dalam setiap acara. Baik Anda membuatnya untuk pesta atau sekadar untuk memanjakan diri sendiri, kue ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk semua orang yang mencintai cokelat dan ceri.