Mangga adalah buah tropis yang memikat banyak orang dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Sebagai anggota keluarga drupe, mangga memiliki lapisan luar daging yang melindungi biji di dalamnya.
Keluarga drupe ini juga mencakup buah-buah lain seperti zaitun, kelapa, dan kurma. Mangga tersedia dalam berbagai bentuk, warna, dan ukuran, serta menawarkan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.
Warna dan Bentuk Mangga
Mangga dapat ditemukan dalam beragam warna, mulai dari hijau, kuning, merah, hingga oranye, sementara daging buahnya biasanya berwarna kuning keemasan. Bentuk mangga pun bervariasi, ada yang bulat hingga sedikit lonjong, dengan ukuran biji yang juga beragam, tergantung pada jenisnya.
Manfaat Kesehatan Mangga yang Menakjubkan
1. Melindungi Kesehatan Mata
Mangga kaya akan zeaxanthin, sejenis antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Penelitian pada 2017 menunjukkan bahwa zeaxanthin dapat melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh degenerasi makula terkait usia. Zeaxanthin juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi risiko gangguan penglihatan pada usia lanjut.
2. Pencegahan Kanker
Mangiferin, senyawa bioaktif yang terkandung dalam mangga, telah terbukti membantu melawan berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker usus besar, dan kanker sel-sel saraf. Selain itu, kandungan beta-karoten dalam mangga yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, berfungsi memperkuat sistem imun dan melindungi kulit dari efek berbahaya radikal bebas, yang dapat memicu kanker kulit.
3. Manajemen Diabetes
Studi terbaru menunjukkan bahwa ekstrak dari daun dan kulit mangga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mengurangi faktor risiko diabetes. Meskipun penelitian tentang pengaruh daging mangga terhadap diabetes masih terbatas, sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 menunjukkan bahwa konsumsi mangga beku yang dikeringkan dapat menurunkan kadar gula darah pada orang yang mengalami obesitas.
4. Kesehatan Jantung
Mangga juga bermanfaat bagi kesehatan jantung karena kandungan kalium yang cukup tinggi, sekitar 277 mg per cangkir. Kalium bekerja bersama dengan serat dan vitamin yang ada dalam mangga untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Menjaga keseimbangan asupan kalium dan sodium dapat membantu mengontrol tekanan darah, yang penting untuk mencegah hipertensi dan komplikasi jantung lainnya.
5. Kesehatan Kulit dan Rambut
Kandungan vitamin A yang melimpah dalam mangga membantu memproduksi sebum, yang diperlukan untuk menjaga kelembapan rambut. Selain itu, vitamin A mendukung pertumbuhan jaringan kulit dan rambut, menjaga kulit tetap sehat. Mangga juga kaya akan vitamin C yang berperan dalam produksi kolagen, protein penting yang mendukung elastisitas kulit dan kekuatan rambut.
Resep Mangga Kreatif untuk Menyegarkan Hari Anda
1. Selada Buah Tropis
Gabungkan mangga segar dengan pepaya dan nanas untuk menciptakan salad buah tropis yang segar dan menyehatkan.
2. Lemonade Mangga
Cobalah untuk melumatkan mangga dadu ke dalam lemonade atau teh es untuk memberi sentuhan tropis pada minuman Anda.
3. Salsa Mangga Pedas
Campurkan mangga dengan pepaya, paprika merah, dan sedikit cabai jalapeño untuk salsa yang menyegarkan namun pedas.
4. Smoothie Mangga
Untuk hidangan tropis yang lezat, blender mangga beku dengan jus nanas, stroberi, dan yogurt Yunani.
5. Burger Kacang Hitam dengan Guacamole Chipotle Mangga
Nikmati burger berbasis tanaman dengan guacamole yang diberi tambahan mangga dadu untuk memberikan rasa yang meledak di mulut.
Jenis-Jenis Mangga yang Paling Populer
Mangga hadir dalam berbagai varietas, masing-masing dengan rasa dan tekstur yang unik. Beberapa jenis mangga yang populer antara lain:
1. Madu (Ataulfo)
Dikenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut, mangga ini terutama dibudidayakan di Meksiko dan Brasil.
2. Francis
Mangga ini memiliki rasa yang sangat juicy dan beraroma, berasal dari Haiti.
3. Haden
Mangga Haden memiliki warna merah cerah dengan rasa manis dan sedikit asam. Mangga ini banyak dibudidayakan di Meksiko dan Florida.
4. Keitt
Memiliki rasa yang lebih citrusy dan asam, mangga Keitt banyak ditemukan di Meksiko dan AS.
5. Kent
Mangga ini manis dengan sentuhan rasa asam, umumnya dibudidayakan di Florida.
6. Tommy-Atkins
Jenis mangga yang paling banyak dibudidayakan di AS, terkenal dengan rasa asamnya yang khas.
Cara Menyimpan Mangga
1. Mangga Mentah
Simpan mangga mentah pada suhu ruang atau dalam kantong kertas untuk mempercepat proses pematangan.
2. Mangga Matang
Setelah matang, simpan mangga dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya selama sekitar 5 hari.
Mangga yang Telah Dikupas atau Dipotong
Mangga yang sudah dipotong atau dikupas dapat bertahan beberapa hari di lemari es dan hingga 6 bulan jika disimpan di dalam freezer. Dengan menyertakan mangga dalam diet Anda, tidak hanya menikmati cita rasanya yang lezat, tetapi juga merasakan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Mulailah menambahkan mangga pada makanan sehari-hari Anda, dan nikmati khasiat dari buah tropis yang luar biasa ini!
