Kue kering adalah makanan klasik yang menenangkan yang dapat dinikmati dengan berbagai cara.
Hanya dengan satu resep dasar biskuit.
Anda dapat membuat berbagai macam kue kering yang lezat dengan menambahkan bahan-bahan yang berbeda. Baik Anda lebih menyukai kekayaan cokelat, kerenyahan pretzel, atau rasa selai kacang yang pedas, variasi ini akan meningkatkan permainan kue Anda ke level berikutnya.
Berikut cara membuat empat variasi kue yang menarik dari satu adonan sederhana.
Resep Adonan Kue
Kunci untuk membuat kue tingkat berikutnya ini terletak pada adonan dasar yang serbaguna. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk memulai:
• 120g mentega lunak
• 75g gula merah
• 75g gula kastor emas
• 1 butir telur ukuran sedang
• 1 sdt ekstrak vanila
• ½ tsp soda bikarbonat
• 180 gr tepung terigu
Langkah-langkah
Mulailah dengan memasukkan mentega lunak ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula merah dan gula kastor emas, lalu kocok adonan dengan sendok kayu hingga menjadi ringan dan mengembang. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang tepat untuk kue Anda. Setelah mentega dan gula tercampur rata, tambahkan telur dan aduk hingga rata. Kemudian, masukkan ekstrak vanila, soda bikarbonat, dan tepung terigu. Lanjutkan mengaduk hingga adonan kalis dan tercampur rata. Sekarang setelah Anda memiliki adonan dasar, saatnya untuk berkreasi. Pilih salah satu dari empat variasi kue yang lezat ini, masing-masing menambahkan sentuhan uniknya sendiri.
Variasi Kue Kering
1. Kue Coklat Tiga Lapis
Bagi mereka yang menyukai suguhan cokelat yang kaya, variasi ini cocok untuk Anda. Cukup lipat bahan-bahan berikut ke dalam adonan dasar Anda:
• 50g potongan cokelat hitam
• 50g potongan coklat susu
• 50 gr potongan coklat putih
Kombinasi dari tiga jenis cokelat menciptakan rasa yang kaya dan memanjakan yang akan disukai oleh setiap pecinta cokelat.
2. Cokelat Putih & Kue Pretzel
Jika Anda lebih suka kombinasi manis dan asin, variasi ini sangat cocok. Tambahkan yang berikut ini ke adonan Anda:
• 100 gr potongan coklat putih
• 50g pretzel, dipecah-pecah
• Sejumput garam laut
Pretzel yang renyah menambah tekstur yang luar biasa, sementara garam laut meningkatkan manisnya cokelat putih, menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.
3. Selai Kacang & Kue Jammy Dodger
Untuk rasa nostalgia dan pedas, cobalah versi selai kacang dan jammy dodger ini. Aduk rata:
• 2 sdm selai kacang
• 40 gr kacang tanah cincang
• 60g jammy dodgers mini, dicincang
Selai kacang dan kacang tanah menciptakan rasa pedas yang kaya, sedangkan jammy dodgers menghadirkan rasa manis buah ke dalam campurannya.
4. Kue Coklat & Biji Labu
Jika Anda menginginkan kue dengan sedikit lebih banyak tekstur dan tambahan kerenyahan, ini adalah pilihan yang bagus. Campur dalam:
• 3 sdm coklat bubuk
• 150g potongan cokelat hitam
• 50g biji labu panggang
Kombinasi cokelat hitam dan biji labu menambah rasa yang kaya dan bersahaja dengan kerenyahan yang menyenangkan.
Memanggang Kue
Setelah Anda memilih bumbu dan mencampurkannya ke dalam adonan, saatnya memanggang. Panaskan oven Anda pada suhu 180°C
(160°C untuk oven dengan kipas angin) atau gas 4. Lapisi dua loyang dengan kertas roti agar tidak lengket.
Dengan menggunakan satu sendok teh yang ditumpuk, teteskan sesendok adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Sisakan ruang yang cukup di antara kue untuk memungkinkannya menyebar saat dipanggang. Panggang kue selama sekitar 10 menit, atau sampai tepinya berwarna cokelat keemasan.
Setelah dipanggang, biarkan kue menjadi dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Ini membantu mereka mengatur dan memastikan mereka mempertahankan bentuknya.
Ini adalah cara yang menyenangkan untuk berkreasi di dapur dan memanjakan Anda. Hanya dengan satu resep adonan dasar, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan kue Anda dengan rasa dan tekstur yang berbeda. Baik Anda memilih triple chocolate klasik, kombinasi manis dan asin yang renyah, atau sentuhan selai kacang, kue-kue ini pasti akan mengesankan siapa pun yang mencobanya. Sempurna untuk pertemuan keluarga, acara-acara khusus, atau sekadar suguhan untuk dinikmati dengan secangkir teh, kue-kue ini dijamin akan disukai banyak orang.
