Pernahkah Anda penasaran bagaimana cara membuat minuman kopi lembut yang menjadi sensasi global di Instagram?

Dalgona coffee, dengan lapisan kopi kocok yang fluffy di atas krim susu, telah mencuri perhatian dunia selama pandemi.

Menjadi minuman yang menyenangkan, fotogenik, dan mudah dibuat di rumah. Nama minuman ini terinspirasi dari permen Korea yang disebut “dalgona,” namun minuman lezat ini hanya membutuhkan empat bahan sederhana: kopi instan, gula, air, dan susu. Apakah Anda seorang penggemar kopi atau baru ingin mencoba sesuatu yang baru, panduan ini akan membantu Anda membuat secangkir Dalgona coffee yang sempurna.

Apa Itu Dalgona Coffee?

Asal-usul dan Popularitas

Dalgona coffee berasal dari Korea Selatan dan mendapatkan ketenaran internasional selama lockdown COVID-19. Minuman ini menjadi camilan yang menyenangkan dan mudah dibuat untuk meramaikan hari-hari yang penuh dengan tantangan.

Mengapa Dalgona Coffee Spesial

- Metode Persiapan yang Unik: Berbeda dengan kopi tradisional, Dalgona coffee dibuat dengan mengocok kopi instan, gula, dan air hingga menjadi krim berbusa berwarna karamel yang lembut.

- Visual yang Mencolok: Kontras antara lapisan kopi kocok yang fluffy yang mengambang di atas susu memberikan tampilan yang sangat fotogenik, menjadikannya favorit di media sosial.

Cara Membuat Dalgona Coffee

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 2 sendok makan kopi instan

- 2 sendok makan gula pasir

- 2 sendok makan air panas

- 1 cangkir susu (jenis apapun: susu almond, oat, dll.)

Langkah-langkah Proses:

1. Kocok Campuran Kopi:

- Dalam sebuah mangkuk, campurkan kopi instan, gula, dan air panas dengan takaran yang sama.

- Gunakan whisk, mixer tangan, atau bahkan garpu untuk mengocok campuran hingga menjadi kental dan berbusa. Proses ini memakan waktu 3–5 menit dengan tangan atau sekitar 1–2 menit dengan mixer.

2. Siapkan Basis Susu:

- Tuang susu dingin ke dalam gelas, sisakan sedikit ruang di atasnya untuk lapisan kopi kocok.

- Untuk versi hangat, panaskan susu di panci atau microwave sebelum menuangkannya ke dalam gelas.

3. Susun Minuman:

- Sendokkan campuran kopi kocok di atas susu.

- Sajikan dengan sedotan atau sendok untuk mengaduk sebelum diminum.

Tips Pro untuk Kocokan Sempurna:

- Gunakan kopi instan untuk hasil terbaik; kopi bubuk atau espresso tidak akan mengembang dengan efektif.

- Pastikan alat pengocok dan mangkuk Anda bersih dan kering untuk mencapai busa yang maksimal.

Variasi Kreatif Dalgona Coffee

1. Sentuhan Rasa:

- Tambahkan sedikit ekstrak vanila, bubuk kakao, atau kayu manis ke dalam campuran kopi kocok untuk rasa tambahan.

- Ganti gula dengan madu atau sirup rasa seperti karamel atau hazelnut untuk manis yang unik.

2. Alternatif Basis:

- Bereksperimenlah dengan alternatif susu seperti susu almond, oat, atau kelapa untuk versi bebas susu.

- Gunakan matcha atau bubuk kakao sebagai pengganti kopi untuk membuat variasi Dalgona rasa teh hijau atau cokelat.

3. Ide Berdasarkan Dessert:

- Hiasi minuman dengan serutan cokelat, biskuit yang dihancurkan, atau krim kocok untuk camilan yang lebih mewah.

- Lapisi kopi kocok dengan es krim untuk membuat Dalgona float yang lebih segar.

Nikmati Sensasi Dalgona Coffee

Dalgona coffee lebih dari sekadar minuman; ini adalah pengalaman yang menggabungkan kesederhanaan, kreativitas, dan daya tarik visual. Dengan lapisan kopi kocok berbusa dan basis yang dapat disesuaikan, Dalgona coffee adalah minuman yang dapat dinikmati dan dipersonalisasi sesuai selera siapa pun.

Apakah Anda mengikuti resep klasik atau bereksperimen dengan variasi kreatif, membuat Dalgona coffee adalah cara yang menyenangkan untuk meningkatkan permainan kopi Anda. Jadi, ambil whisk Anda, lepaskan kreativitas Anda, dan buatlah camilan lezat dan tren ini!