Dalgona coffee, minuman kopi berbusa yang sempat viral di media sosial, kini bisa Anda nikmati dengan mudah di rumah. Minuman ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga tampilan yang cantik, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati sendiri atau saat berkumpul dengan teman.
Apakah Anda penggemar kopi atau hanya penasaran dengan minuman trendi ini, Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.
Dalgona coffee berasal dari Tiongkok dan menjadi sangat populer setelah tren ini menyebar melalui media sosial. Namanya diambil dari "dalgona," sebuah jenis permen karamel yang populer di Korea Selatan. Minuman ini menjadi viral berkat tampilan busa kopi yang cantik di atas susu, menciptakan kontras visual yang memikat. Untuk membuat Dalgona coffee, Anda perlu mencampurkan kopi instan, gula, dan air panas, lalu mengocoknya hingga berbusa dan kental. Campuran berbusa ini kemudian dituangkan ke dalam susu, menciptakan minuman yang lezat dan menarik.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Keindahan dari Dalgona coffee terletak pada kesederhanaannya. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, yaitu:
- 2 sendok makan kopi instan (merek apapun yang Anda sukai)
- 2 sendok makan gula (gula putih lebih disarankan, tetapi Anda bisa mencoba pengganti lain)
- 2 sendok makan air panas
- 1 gelas susu (atau pengganti susu seperti susu almond, susu oat, atau susu kelapa)
- Es batu (opsional, jika Anda ingin menikmati versi dingin)
Dengan bahan-bahan ini, Anda bisa membuat Dalgona coffee tanpa perlu membeli peralatan khusus. Resep ini praktis dan mudah, serta hanya memerlukan waktu singkat untuk menyajikan minuman yang fotogenik.
Langkah-langkah Membuat Dalgona Coffee
Sekarang setelah Anda memiliki semua bahan yang diperlukan, berikut adalah cara membuat Dalgona coffee yang mudah:
1. Campurkan Kopi Instan, Gula, dan Air Panas: Ambil mangkuk berukuran sedang, lalu tambahkan kopi instan, gula, dan air panas. Gunakan mixer tangan atau whisk untuk mengocok campuran tersebut hingga menjadi kental dan berbusa. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit dengan mixer listrik. Jika menggunakan whisk manual, Anda mungkin perlu sedikit lebih lama. Kuncinya adalah mengocok hingga campuran berubah menjadi krim yang ringan dan berbusa.
2. Siapkan Susu: Sambil mengocok kopi, tuangkan susu ke dalam gelas, sekitar satu gelas. Anda bisa memilih susu biasa, susu almond, susu oat, atau susu kelapa, sesuai selera. Jika ingin versi dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas agar minuman terasa lebih segar.
3. Tambahkan Kopi Berbusa: Setelah campuran kopi mencapai tekstur yang diinginkan, sendokkan dengan lembut busa kopi ke atas susu yang sudah disiapkan. Anda akan melihat busa kopi yang cantik mengapung di atas susu, menciptakan tampilan yang mengundang selera.
4. Aduk dan Nikmati: Sebelum menyeruputnya, aduk Dalgona coffee hingga busa dan susu tercampur rata. Hasilnya adalah minuman kopi yang lembut, krimi, dan berbusa. Jika Anda suka minuman yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula atau pemanis sesuai selera.
Tips Membuat Dalgona Coffee yang Sempurna
Meskipun resep ini sangat mudah, ada beberapa tips agar Anda bisa mendapatkan hasil yang terbaik:
1. Gunakan Kopi Instan: Dalgona coffee bekerja terbaik dengan kopi instan karena kopi instan larut dengan cepat dan menghasilkan tekstur berbusa yang ideal. Kopi yang diseduh tidak akan memberikan hasil yang sama.
2. Kocok dengan Baik: Kunci utama untuk mendapatkan busa kopi yang sempurna adalah dengan mengocok campuran hingga ringan dan kental. Semakin lama Anda mengocok, semakin baik hasilnya. Jika menggunakan mixer tangan, Anda hanya membutuhkan beberapa menit, sedangkan whisk manual akan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu.
3. Bereksperimen dengan Rasa: Meskipun Dalgona coffee klasik sudah sangat lezat, Anda bisa menambahkan variasi sesuai selera. Misalnya, tambahkan bubuk kayu manis, ekstrak vanila, atau bubuk kakao untuk sentuhan rasa yang berbeda. Untuk versi lebih mewah, coba tambahkan sirup karamel atau cokelat ke dalam susu sebelum menambahkan kopi berbusa.
4. Panas atau Dingin: Dalgona coffee bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin. Jika Anda lebih suka versi panas, cukup panaskan susu terlebih dahulu. Untuk versi dingin, sajikan di atas es batu agar lebih menyegarkan.
Mengapa Dalgona Coffee Begitu Populer?
Dalgona coffee tidak hanya populer karena rasanya yang enak, tetapi juga karena tampilan busanya yang menawan. Kontras antara busa kopi gelap dan susu yang terang menciptakan efek visual yang menarik, membuatnya sangat cocok untuk diunggah di media sosial. Selain itu, proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat siapa pun bisa membuatnya di rumah tanpa harus menggunakan peralatan khusus.
Dengan popularitas yang terus berkembang, Dalgona coffee menjadi lebih dari sekadar tren; ini adalah cara yang menyenangkan dan kreatif untuk menikmati kopi di rumah. Dengan sedikit kesabaran, bahan-bahan yang sederhana, dan sedikit kreativitas, Anda bisa menikmati secangkir Dalgona coffee yang lezat dan memuaskan.
