Jika Anda sedang mencari resep kue yang manis dan mengenyangkan untuk acara spesial atau hanya sekadar camilan, kue susu burung adalah pilihan yang sempurna.

Kue ini memiliki lapisan kue lembut yang dipadukan dengan isian krim ringan dan lapisan cokelat yang menggugah selera. Berikut adalah cara mudah untuk membuat kue susu burung yang sangat lezat!

Bahan-bahan

1. Untuk Kue:

- 2 cangkir tepung terigu serbaguna

- 1 cangkir gula pasir

- 1/2 cangkir mentega tawar, dilelehkan

- 1 cangkir susu cair

- 3 butir telur besar

- 1 sdm baking powder

- 1 sdt ekstrak vanili

- 1/4 sdt garam

2. Untuk Isian Krim:

- 1 cangkir krim kental (heavy cream)

- 1/4 cangkir gula halus

- 1 sdt ekstrak vanili

- 1/2 cangkir marshmallow fluff (atau pengganti isian ringan lainnya)

3. Untuk Glasir Cokelat:

- 1 cangkir cokelat chip semi-manis

- 2 sdm mentega tawar

Petunjuk Pembuatan

1. Mempersiapkan Kue:

- Panaskan oven hingga suhu 175°C (350°F) dan siapkan loyang ukuran 9x13 inci dengan mengoleskan mentega dan taburan tepung.

- Dalam mangkuk besar, kocok mentega yang sudah dilelehkan bersama gula hingga adonan terasa ringan dan lembut.

- Tambahkan telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya, lalu masukkan ekstrak vanili.

- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.

- Secara perlahan masukkan bahan kering ke dalam adonan basah, bergantian dengan susu, aduk hingga tercampur rata.

- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula.

- Panggang selama 25-30 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih. Biarkan kue mendingin sepenuhnya sebelum disajikan.

2. Membuat Isian Krim:

- Dalam mangkuk, kocok krim kental dengan gula halus dan ekstrak vanili hingga membentuk puncak lembut.

- Perlahan lipat marshmallow fluff ke dalam adonan krim, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi ringan dan lembut.

3. Menyusun Kue:

- Setelah kue benar-benar dingin, hati-hati belah kue secara horizontal untuk membuat dua lapisan kue.

- Oleskan isian krim secara merata pada lapisan kue yang pertama, lalu tutup dengan lapisan kue kedua.

- Membuat Glasir Cokelat:

- Dalam panci kecil di atas api kecil, lelehkan cokelat chip dan mentega hingga halus dan rata, aduk terus agar tidak gosong.

- Tuang glasir cokelat di atas kue, biarkan sebagian mengalir ke sisi-sisi kue untuk tampilan yang cantik.

- Masukkan kue ke dalam lemari es selama minimal 1 jam agar glasir cokelat mengeras.

4. Penyajian:

- Potong kue menjadi kotak atau persegi panjang sesuai selera. Sajikan setelah didinginkan dan nikmati kelezatannya!

Tips & Variasi:

- Variasi Rasa: Anda dapat menambahkan rasa lain pada isian krim, seperti ekstrak almond atau parutan kulit jeruk untuk memberikan sentuhan rasa yang unik pada kue ini.

- Dekorasi: Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menghias kue dengan serutan cokelat atau buah beri segar. Ini akan menambah kesan mewah pada kue yang lezat ini.

Kue susu burung adalah pilihan sempurna untuk menemani acara spesial Anda, seperti ulang tahun, perayaan, atau bahkan hanya sebagai camilan manis di akhir pekan. Tekstur kue yang lembut, isian krim yang ringan, dan lapisan cokelat yang lezat menjadikannya favorit bagi banyak orang. Pastikan untuk mencoba resep ini dan nikmati momen kebersamaan dengan orang-orang terdekat Anda!

Ciptakan Kenangan Manis dengan Kue Susu Burung yang Menggoda Selera Ini!

Tak hanya tampil cantik, kue ini juga memanjakan lidah dengan kombinasi rasa yang sempurna! Buat kue ini di rumah, dan pastikan Anda mendapatkan pujian dari keluarga dan teman-teman Anda!

Dengan versi yang lebih sederhana dan terasa lebih menggugah selera ini, Anda akan dengan mudah membuat kue susu burung yang bisa memanjakan siapa pun yang mencicipi