Jika Anda mencari keseimbangan sempurna antara rasa yang kaya dan tampilan yang memukau, Marble Bundt Cake adalah pilihan klasik yang tidak akan pernah mengecewakan.

Baik untuk acara spesial, proyek memanggang di akhir pekan, atau camilan manis untuk dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari, kue ini dijamin akan memuaskan semua orang!

Bahan-bahan

Untuk Kue:

- 2 cangkir tepung terigu serbaguna

- 1 ½ cangkir gula pasir

- ½ cangkir mentega tanpa garam (dilelehkan atau dicairkan)

- 1 cangkir susu

- 3 butir telur besar

- 1 sendok makan ekstrak vanili

- 1 sendok makan baking powder

- ½ sendok teh garam

Untuk Swirl Cokelat:

- ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

- ¼ cangkir gula pasir

- ¼ cangkir air mendidih

Cara Membuat

Langkah 1: Menyiapkan Adonan Kue

- Panaskan oven Anda pada suhu 350°F (175°C) dan siapkan loyang Bundt dengan cara mengolesinya dengan mentega atau minyak, lalu taburkan sedikit tepung agar kue tidak lengket saat dipanggang.

- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer listrik hingga adonan menjadi ringan, lembut, dan berwarna pucat. Langkah ini penting untuk menciptakan tekstur kue yang lembut dan empuk.

- Tambahkan telur satu per satu, dan kocok hingga rata setelah setiap penambahan. Proses ini akan membantu adonan mengandung banyak udara, yang akan membuat kue menjadi lebih lembut.

- Masukkan susu dan ekstrak vanili ke dalam adonan, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan halus.

- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Secara perlahan, masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah, aduk perlahan hingga tercampur rata. Hati-hati agar tidak terlalu lama mengaduk, karena hal ini dapat membuat kue menjadi padat.

Langkah 2: Menyiapkan Swirl Cokelat

- Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan bubuk kakao, gula pasir, dan air mendidih. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk pasta cokelat yang kental dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan dan semuanya tercampur dengan baik. Mixture cokelat ini akan memberikan swirl yang kaya dan lezat pada kue marmer Anda, jadi pastikan untuk mencampurnya dengan sempurna. Setelah tercampur, biarkan dingin sejenak sebelum ditambahkan ke dalam adonan kue.

Langkah 3: Menyusun Kue

- Tuangkan setengah bagian adonan vanila ke dalam loyang Bundt yang sudah disiapkan.

- Ambil campuran cokelat dan sendokkan di atas adonan vanila, lalu ratakan perlahan.

- Tuangkan sisa adonan vanila di atas lapisan cokelat.

- Gunakan tusuk sate atau sendok untuk membuat efek swirl dengan cara mengaduk perlahan antara adonan vanila dan cokelat, menciptakan pola marmer yang cantik.

Langkah 4: Memanggang Kue

- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

- Setelah matang, biarkan kue dingin dalam loyang selama 15 menit. Kemudian balikkan loyang di atas rak kawat untuk mendinginkan kue sepenuhnya.

Kue Marble Bundt ini lezat dinikmati begitu saja atau bisa juga disajikan dengan taburan gula halus di atasnya atau siraman glasir cokelat. Ini adalah pilihan sempurna untuk dessert atau camilan manis yang disajikan bersama kopi atau teh! Kue ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga akan memikat siapa saja dengan tampilan cantiknya. Nikmati momen spesial dengan keluarga atau teman-teman sambil menyantap kue yang lembut dan lezat ini. Jangan lupa, kue ini juga bisa menjadi hidangan istimewa untuk berbagai kesempatan seperti ulang tahun, perayaan, atau sekadar menyenangkan diri sendiri.