Apakah Anda siap untuk merasakan tradisi khas Inggris yang telah melegenda? Afternoon tea, atau teh sore, merupakan salah satu kebiasaan yang sudah ada sejak lama di Inggris dan menjadi bagian penting dari budaya mereka.

Ini bukan sekadar tentang menyeruput teh, tetapi tentang menikmati momen yang santai, menikmati berbagai camilan lezat, dan merasakan atmosfer yang menenangkan. Mari kita jelajahi tradisi ini bersama-sama!

Sejarah Afternoon Tea

Tradisi afternoon tea memiliki akar yang dalam dalam sejarah Inggris. Semua bermula pada awal abad ke-19, sekitar masa Revolusi Industri. Pada zaman Eropa abad pertengahan, kalangan elit biasanya mengandalkan minuman untuk memeriahkan pertemuan sosial. Namun, ketika teh mulai lebih mudah dijangkau oleh masyarakat, teh pun mulai masuk ke dalam kehidupan sehari-hari. Pada pertengahan tahun 1800-an, masyarakat Inggris mulai menikmati teh sekitar pukul 3 atau 4 sore, dan kebiasaan ini perlahan-lahan berkembang menjadi tradisi yang sangat dihargai, yang dikenal dengan nama afternoon tea.

Seiring berjalannya waktu, afternoon tea bukan hanya sekadar waktu untuk menikmati teh, tetapi juga menjadi saat untuk bersantai dan bersosialisasi. Orang-orang berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati cita rasa teh yang disajikan bersama berbagai macam camilan manis dan gurih.

Budaya Afternoon Tea

Saat menikmati afternoon tea, bukan hanya tentang minuman itu sendiri – namun juga tentang pengalaman yang menyertainya. Teh disajikan dengan penuh perhatian dan rasa hormat. Biasanya, afternoon tea Inggris disertai dengan beragam hidangan lezat, namun yang tak kalah penting adalah cara penyajian tehnya yang harus tepat.

Ritual dimulai dengan mendidihkan air dan menyeduh teh dengan hati-hati. Beberapa orang bahkan lebih suka menuangkan air panas ke dalam teko dengan tangan, membiarkannya menyeduh selama beberapa menit sebelum disajikan. Secuil gula, sedikit susu, dan adukan lembut menciptakan secangkir teh yang sempurna. Jika Anda pernah merasakan proses ini, Anda akan tahu bahwa ini lebih dari sekadar menghilangkan rasa haus – ini adalah cara untuk berhenti sejenak, memperlambat tempo, dan menikmati momen yang penuh arti.

Camilan untuk Afternoon Tea

Sebagai bagian dari afternoon tea, hidangannya disajikan dalam wadah bertingkat tiga, dengan masing-masing lapisan menyajikan berbagai camilan yang menggugah selera. Di lapisan bawah, Anda akan menemukan sandwich jari, kue kecil, dan biskuit. Lapisan tengah biasanya diisi dengan scone, yang menjadi bagian tak terpisahkan dari afternoon tea Inggris, sering disajikan dengan krim kental dan selai. Lapisan atas biasanya berisi kue-kue halus atau pastry, menyelesaikan trio camilan teh yang sempurna.

Selain kue dan scone, Anda juga bisa menemukan shortbread, puff krim, dan berbagai manisan lainnya. Seiring waktu, camilan untuk afternoon tea pun berkembang, memasukkan mentega, krim, dan bahkan pilihan gurih, menciptakan keseimbangan rasa yang menyenangkan.

Cara Menyeduh Teh yang Sempurna

Menyeduh teh yang sempurna adalah seni tersendiri. Mulailah dengan menuangkan air panas ke dalam teko, isi setengah dari teko tersebut. Lalu, tambahkan kantong teh atau daun teh longgar, dan biarkan teh menyeduh selama lima menit. Setelah teh siap, buang kantong teh atau saring daun teh. Untuk menyempurnakan teh Anda, tambahkan sedikit susu dan gula sesuai selera. Terakhir, sajikan teh yang baru diseduh bersama camilan Anda di atas nampan atau rak kue yang cantik.

Penyajian teh yang benar sangat penting dalam budaya Inggris. Anda harus menghindari meletakkan cangkir teh langsung di atas meja, karena ini dianggap tidak sopan terhadap tuan rumah. Sebagai gantinya, selalu letakkan cangkir teh di atas nampan atau piring kecil.

Poin-Poin Penting yang Harus Anda Ingat

Afternoon tea umumnya terdiri dari tiga hidangan: pertama, hidangan gurih, diikuti dengan camilan kecil atau buah-buahan, dan akhirnya, hidangan penutup. Dibandingkan dengan hidangan biasa, afternoon tea sering kali lebih beragam dan memanjakan. Jadi, setelah selesai menikmati teh Anda, selalu ingat untuk meletakkan cangkir kembali di atas piring kecil, tindakan kecil ini merupakan tanda penghormatan terhadap acara tersebut dan tuan rumah.

Afternoon tea bukan hanya tentang makanan atau minuman, lebih dari itu, ini adalah tentang menciptakan suasana santai dan menghargai momen tersebut. Baik Anda menikmatinya sendirian atau bersama teman-teman, ini adalah waktu untuk bersantai, memperlambat waktu, dan merasakan setiap rasa. Jadi, lain kali ketika Anda duduk untuk menikmati secangkir teh, luangkan waktu sejenak untuk menghargai tradisi Inggris yang telah bertahan selama berabad-abad ini.