Hai Lykkers! Jika Anda seorang pecinta gula-gula.
Anda pasti setuju bahwa tidak ada yang lebih menggoda daripada kue mousse cream yang kaya dan creamy.
Lapisan mousse beludru yang meleleh di mulut dengan bahan dasar spons yang lembut, dengan lapisan krim mengkilap yang pasti akan membuat lidah Anda menari-nari dengan sukacita. Penasaran? Mari kita eksplorasi dunia kue mousse cream dan temukan mengapa kue ini menjadi hidangan penutup utama yang pasti mengesankan semua orang dalam pertemuan selanjutnya!
Apa yang Membuat Kue Mousse Cream Ini Begitu Spesial?
Kue mousse cream adalah hidangan penutup yang terlihat rumit, tetapi sebenarnya sangat mudah untuk dibuat di rumah. Yang paling menarik adalah, Anda bisa berkreasi dengan berbagai rasa sesuai selera! Apakah Anda lebih suka rasa cokelat, vanilla, atau mungkin sentuhan buah-buahan segar, tekstur mousse yang ringan dan creamy akan membawa hidangan penutup Anda ke level yang lebih tinggi.
Kombinasi mousse yang lembut dan ringan dengan lapisan krim yang halus menciptakan keseimbangan tekstur yang sempurna. Mousse memberikan sensasi meleleh di mulut Anda, sementara lapisan krim menambahkan sentuhan akhir yang lembut dan lezat. Rasanya seperti sepotong surga dalam setiap suapan!
Mengapa Anda Harus Mencoba Resep Ini?
Baik Anda sedang mengadakan pesta makan malam atau sekadar ingin memanjakan diri dengan hidangan manis, kue mousse cream pasti akan menyenangkan semua orang. Selain rasanya yang luar biasa, kue ini juga bisa Anda sesuaikan dengan berbagai rasa sesuai dengan keinginan Anda. Mulai dari rasa cokelat, vanila, hingga buah-buahan tropis, Anda bisa menyesuaikan kue ini dengan selera pribadi. Jadi, siap untuk mencoba membuat kue mousse cream Anda sendiri? Ayo kita mulai!
Resep Kue Mousse Cream
Bahan:
Untuk Dasar Kue:
- 1 cangkir tepung terigu (120 gr)
- 1/2 cangkir gula (100 gr)
- 3 telur
- 1/4 cangkir mentega cair (56 gr)
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- 1/4 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Untuk Mousse:
- 1 1/2 cangkir whipped cream (180 gr)
- 1/2 cangkir gula bubuk (65 gr)
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- 4 oz. cokelat putih atau hitam (tergantung pada preferensi rasa Anda) (120 gr)
- 1/2 cangkir susu (120 gr)
- 1 sendok makan gelatin (opsional, untuk kekenyalan)
Untuk Lapisan Krim:
- 1 cangkir whipped cream (230 gr)
- 2 sendok makan gula bubuk
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
Petunjuk:
Siapkan Dasar Kue:
1. Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C). Olesi dan lapisi loyang bulat dengan diameter 8 inci dengan kertas roti.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga adonan terlihat ringan dan berbuih. Tambahkan mentega cair dan ekstrak vanilla, lalu aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Secara bertahap, tambahkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan basah, lipat hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 20-25 menit.
Tips: Masukkan tusuk gigi ke tengah kue, jika keluar bersih, itu tandanya kue sudah matang.
5. Setelah matang, biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari loyang.
Buat Mousse:
1. Dalam panci kecil, panaskan susu dan cokelat bersama-sama, aduk hingga meleleh dan tercampur halus.
2. Dalam mangkuk besar, kocok whipped cream dan gula bubuk hingga terbentuk puncak yang kaku.
3. Tambahkan ekstrak vanilla ke dalam whipped cream yang sudah kaku, kemudian lipat secara perlahan campuran cokelat yang sudah meleleh.
4. Jika Anda menginginkan tekstur mousse yang lebih kekenyalan, larutkan gelatin dalam air hangat, lalu tambahkan ke dalam campuran mousse. Aduk perlahan hingga rata.
5. Dinginkan mousse di lemari es selama sekitar 1 jam agar sedikit mengeras.
Siapkan Lapisan Krim:
Kocok whipped cream, gula bubuk, dan ekstrak vanilla hingga terbentuk puncak kaku. Lapisan krim ini akan memberikan sentuhan akhir yang sempurna pada kue mousse cream Anda.
Susun Kue:
1. Setelah kue dingin, letakkan kue di atas piring saji. Sebarkan mousse secara merata di atasnya, ratakan dengan spatula.
2. Tambahkan lapisan krim whipped topping di atas mousse, ratakan dengan hati-hati.
3. Dinginkan kue di lemari es selama minimal 2-3 jam, atau semalaman untuk memberi waktu mousse mengeras dengan sempurna.
Sajikan dan Nikmati:
Setelah mousse mengeras, potong kue mousse cream Anda menjadi irisan dan siap untuk disajikan! Setiap potongan kue akan memberikan lapisan mousse yang lembut, disempurnakan dengan lapisan krim yang ringan. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan hiasan serutan cokelat, buah segar, atau siraman karamel.
Kue mousse cream ini sangat mudah dibuat meskipun tampak mewah. Dengan kombinasi tekstur lembut dan rasa yang kaya, kue ini pasti akan menjadi favorit di setiap acara. Anda bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan menyesuaikan kue ini dengan selera Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini dan nikmati hidangan penutup yang luar biasa ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
