Lune Croissanterie mendefinisikan kesempurnaan pastry. Croissant Perancis terkenal karena rasa yang tak dapat ditolak dan teksturnya yang lembut.

Proses pembakaran yang teliti mengubah bahan-bahan sederhana menjadi kuliner yang luar biasa. Ketika adonan croissant dipanggang, mentega yang terkandung di dalamnya meleleh dan melepaskan uap. Uap ini tertahan dalam lapisan-lapisan croissant, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, yang menjadi ciri khas croissant yang sempurna.

Salah satu produsen croissant terkenal yang telah mendunia adalah Lune Croissanterie, sebuah toko roti asal Australia yang terkenal di Melbourne dan di luar sana. Didirikan pada tahun 2012 oleh pasangan Kate dan Cameron Reid, Lune Croissanterie telah mendapatkan pujian internasional atas komitmennya terhadap otentisitas dan inovasi dalam kerajinan pastry Perancis. Kate Reid, seorang insinyur dirgantara yang beralih menjadi ahli pastry, mengasah keterampilannya di École Grégoire Ferrandi yang bergengsi di Paris. Kate membawa campuran presisi teknis dan seni ke dalam pembuatan croissant, menciptakan karya kuliner yang luar biasa.

Lune Croissanterie memadukan teknik tradisional Prancis dengan bahan-bahan premium yang dipasok langsung dari Prancis, memastikan pengalaman gastronomi yang tak tertandingi dalam setiap gigitannya. Kunci keberhasilan Lune Croissanterie terletak pada dedikasinya terhadap kualitas di setiap tahap proses pembuatan croissant. Setiap croissant dibuat melalui proses yang sangat teliti selama tiga hari. Adonan digulung dan diatur sendiri, menghasilkan keseimbangan sempurna antara kekriukan di luar dan kekayaan mentega di dalam, yang menjadi impian para pecinta croissant.

Lune Croissanterie menawarkan berbagai pilihan croissant, mulai dari varian klasik hingga rasa musiman yang inovatif, seperti pumpkin spice atau bunga sakura. Kue-kue ini dipanggang segar setiap hari, dan biasanya terjual habis hanya dalam beberapa jam setelah dipajang di rak. Hal ini membuktikan daya tarik Lune Croissanterie yang tak bisa ditolak. Setiap croissant adalah karya seni yang memikat lidah dan membawa kenikmatan yang tiada duanya.

Pujian untuk Lune Croissanterie datang dari berbagai publikasi ternama, seperti The New York Times, The Guardian, dan Vogue. Penghargaan seperti Best Bakery di Time Out Melbourne Food Awards 2018 semakin mengukuhkan statusnya sebagai ikon kuliner. Berkat komitmennya yang kuat terhadap kualitas dan inovasi, Lune Croissanterie telah membuka dua cabang tambahan di Melbourne, memperluas pengaruhnya di dunia kuliner.

Lune Croissanterie tidak hanya menawarkan croissant yang lezat, tetapi juga memberikan kesempatan kepada para penggemarnya untuk mempelajari seni memanggang croissant melalui kelas-kelas pembuatan croissant yang mendalam. Di kelas ini, peserta bisa langsung belajar dari para ahli, mendapatkan wawasan baru tentang proses pembuatan croissant, dan mencoba membuatnya sendiri. Kelas-kelas ini memberikan pengalaman yang lebih dari sekadar belajar memasak, tetapi juga mengenalkan peserta pada tradisi panjang dalam pembuatan pastry Perancis yang autentik.

Keberadaan Lune Croissanterie tidak hanya terbatas pada produk bakery-nya yang istimewa, tetapi juga pada komunitas yang terbentuk di sekitar toko roti ini. Pengunjung dari berbagai penjuru dunia datang untuk merasakan croissant yang luar biasa, serta untuk menyelami budaya memanggang Perancis yang kaya. Melalui workshop dan tur di balik layar, pelanggan dapat melihat langsung proses pembuatan croissant yang rumit dan penuh dedikasi. Hal ini membentuk ikatan yang lebih kuat antara toko roti dan pengunjung, yang merasa menjadi bagian dari perjalanan kuliner yang mempesona ini.

Dengan komitmennya terhadap kualitas, inovasi, dan penghargaan terhadap tradisi, Lune Croissanterie telah memantapkan dirinya sebagai salah satu toko roti terbaik di dunia. Dedikasinya terhadap kerajinan pastry Perancis menginspirasi para pecinta kuliner untuk terus mengeksplorasi dan menghargai seni dalam setiap gigitannya. Lune Croissanterie tidak hanya menawarkan croissant yang lezat, tetapi juga menghadirkan sebuah pengalaman kuliner yang mendalam.