Aroma dari kue oatmeal yang baru dipanggang pasti memberikan kenyamanan yang tak terbantahkan, menyebar ke seluruh dapur dan membawa kehangatan serta kenangan indah.
Kue oatmeal yang lezat ini menawarkan perpaduan rasa hangat, nostalgia, dan juga nilai gizi yang menyehatkan. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang kaya dari oatmeal, kayu manis, dan kismis, kue oatmeal telah menjadi klasik yang tak lekang oleh waktu dan disukai oleh semua kalangan.
Tidak hanya enak, kue oatmeal juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. Oatmeal, bahan utama dalam kue ini, merupakan gandum utuh yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting. Oats dikenal baik untuk kesehatan jantung, memperlancar pencernaan, serta memberikan energi yang tahan lama. Menambahkan oatmeal dalam adonan kue memberikan rasa kacang yang gurih dan sedikit manis, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi Anda yang mencari camilan yang lebih sehat dibandingkan kue tradisional.
Kini, mari kita coba resep sederhana dan memuaskan untuk membuat kue oatmeal yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 1 cangkir mentega tanpa garam, suhu ruang
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir gula merah, padat
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 3 cangkir oats (gandum gulung tua)
- 1 cangkir kismis (opsional)
Petunjuk:
- Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan ekstrak vanili. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, kayu manis bubuk, dan garam.
- Secara bertahap, tambahkan bahan kering ke dalam campuran mentega, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan oats dan, jika suka, kismis, aduk hingga rata.
- Gunakan sendok makan atau scoop kue untuk menjatuhkan adonan ke atas loyang, beri jarak sekitar 2 inci antar adonan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit, atau hingga pinggiran kue berwarna keemasan.
- Angkat loyang dari oven dan biarkan kue sedikit dingin sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
- Setelah dingin, kue oatmeal ini siap untuk dinikmati. Nikmati kelembutannya dengan segelas susu dingin atau secangkir teh hangat. Perpaduan oats yang mengenyangkan, rasa manis dari kismis, dan sentuhan hangat kayu manis pasti akan memanjakan lidah Anda.
Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti kacang cincang, potongan cokelat, atau cranberry kering. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera manis Anda. Kue oatmeal ini adalah kanvas yang sangat fleksibel, memungkinkan Anda untuk menyesuaikan resep dengan keinginan.
Tidak hanya cocok untuk acara khusus, kue oatmeal juga sempurna untuk berkumpul bersama keluarga, atau hanya untuk memuaskan rasa manis Anda. Dengan rasa yang menenangkan dan manfaat kesehatannya, kue oatmeal adalah camilan yang tidak pernah gagal untuk menyenankan hati banyak orang.
Jadi, tunggu apa lagi? Panaskan oven Anda, siapkan bahan-bahannya, dan biarkan aroma kue oatmeal yang baru dipanggang memenuhi rumah Anda!
