Apakah Anda menikmati secangkir latte di pagi hari untuk memulai hari dengan penuh semangat, atau sekadar ingin menikmati minuman yang menenangkan di sore hari? Latte yang nikmat selalu menjadi pilihan yang tepat.
Ketika Anda berhasil membuatnya sendiri di rumah, latte bisa menjadi ritual yang menyenangkan dan menggugah selera. Artikel ini akan mengulas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang latte, mulai dari memilih susu terbaik hingga cara membuat variasi iced latte yang menyegarkan.
Apa Itu Latte?
Latte, yang merupakan singkatan dari "caffè latte," adalah minuman kopi berbasis espresso. Minuman ini menggabungkan espresso, susu yang dipanaskan, dan lapisan tipis foam susu di atasnya. Rasio tradisional latte adalah sepertiga espresso dan dua pertiga susu panas, menciptakan rasa yang kaya dan krimi dengan sentuhan rasa kopi yang lembut.
Perbedaan Latte dan Cappuccino
1. Susu dan Foam: Meskipun latte dan cappuccino terbuat dari bahan yang sama, perbedaannya terletak pada proporsi bahan-bahannya. Latte menggunakan lebih banyak susu, sehingga rasanya lebih krimi, sedangkan cappuccino terdiri dari tiga bagian yang seimbang antara espresso, susu panas, dan foam susu, memberikan tekstur berlapis yang khas.
2. Gaya Penyajian: Latte biasanya disajikan dalam cangkir yang lebih besar, cocok bagi Anda yang menyukai kopi dengan rasa susu yang lebih dominan. Sementara cappuccino biasanya disajikan dalam cangkir kecil dengan lapisan foam yang lebih tebal.
Jenis Susu Terbaik untuk Latte
1. Pilihan Terbaik: Susu full cream (susu sapi penuh) adalah pilihan yang sempurna untuk menghasilkan foam yang creamy dan manis. Susu alternatif seperti susu oat dan susu almond juga bisa digunakan, meskipun memiliki rasa yang sedikit berbeda.
2.Pilihan Non-Frothing: Susu beras, macadamia, dan susu kacang mete tidak menghasilkan foam dengan baik dan kurang cocok untuk latte.
3. Tips Frothing: Gunakan milk frother untuk hasil terbaik. Jika tidak memiliki milk frother, Anda bisa mencoba metode manual seperti mengguncang susu dalam wadah tertutup atau mengaduk susu panas dengan menggunakan blender untuk mendapatkan hasil foam yang lembut.
Cara Membuat Latte di Rumah
Dear Lykkers, dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat latte yang nikmat tanpa perlu ke kedai kopi. Ikuti panduan berikut untuk menciptakan latte sempurna di rumah.
- Langkah 1: Seduh Espresso dan Tuangkan ke Cangkir Seduh dua shot espresso (sekitar 60 ml) dan tuangkan ke dalam cangkir. Untuk menjaga minuman tetap panas, Anda bisa memanaskan cangkir terlebih dahulu dengan air mendidih sebelum menuangkan espresso.
- Langkah 2: Panaskan Susu Panaskan setengah cangkir susu hingga mencapai suhu sekitar 65°C (150°F). Aduk susu perlahan untuk mencegah susu gosong. Setelah itu, ketuk wadah susu di permukaan meja untuk menghilangkan gelembung besar.
- Langkah 3: Tuangkan Susu Tuangkan susu panas perlahan-lahan ke dalam cangkir yang berisi espresso, sambil menggunakan sendok untuk menahan foam susu agar tidak ikut tertuang.
- Langkah 4: Tambahkan Foam Tambahkan foam susu yang telah disisihkan di atas latte Anda. Jika Anda ingin bereksperimen, Anda bisa mencoba membuat seni latte dengan foam tersebut.
Cara Membuat Iced Latte
Saat cuaca sedang panas, iced latte bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Berikut adalah cara mudah membuat iced latte di rumah.
- Langkah 1: Isi Gelas dengan Es Isi gelas tinggi dengan es batu.
- Langkah 2: Seduh dan Tuangkan Espresso Seduh dua shot espresso (atau bisa juga menggunakan cold brew) dan tuangkan ke atas es.
- Langkah 3: Tambahkan Pemanis Tambahkan 1 ons pemanis favorit Anda, seperti sirup sederhana atau agave, untuk memberi rasa manis pada iced latte Anda.
- Langkah 4: Tuangkan Susu Tuangkan setengah cangkir susu ke dalam gelas dan aduk hingga tercampur rata. Untuk sentuhan frothy, Anda bisa mengguncang semua bahan dalam shaker sebelum menuangkannya ke dalam gelas berisi es.
Cara Memberi Rasa pada Latte
Latte yang klasik adalah minuman yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan berbagai rasa. Berikut beberapa varian rasa yang bisa Anda coba:
- Pumpkin Spice Latte: Panaskan susu dengan campuran pure labu, gula, dan rempah-rempah pumpkin spice. Setelah susu tercampur rata, kocok hingga berbusa dan tuangkan ke atas espresso. Tambahkan whipped cream dan taburkan sedikit pumpkin spice di atasnya untuk sentuhan manis yang nikmat.
- Matcha Latte: Larutkan bubuk matcha dalam air mendidih, kocok hingga berbusa, lalu campurkan dengan susu pilihan Anda untuk mendapatkan sentuhan teh hijau yang menyegarkan.
Dengan panduan ini, Anda kini bisa menikmati latte dalam berbagai variasi baik panas, dingin, maupun beraroma di rumah. Nikmati proses pembuatan latte Anda, dan temukan cara baru untuk menikmati kopi yang sempurna setiap hari!
