Nanas bakar dengan es krim adalah hidangan penutup yang sederhana namun lezat, memadukan manisnya nanas yang dibakar dengan kelembutan es krim yang creamy. Proses karamelisasi pada nanas mengeluarkan gula alami yang ada di dalamnya, meningkatkan rasa manisnya, sehingga sangat cocok disandingkan dengan tekstur es krim yang dingin dan halus.
Hidangan penutup ini sangat cocok untuk berbagai acara musim panas, pesta BBQ, atau sebagai camilan istimewa kapan saja Anda ingin menikmati sensasi yang segar dan memanjakan. Anda dapat menyesuaikannya dengan memilih rasa es krim favorit, seperti vanila, kelapa, atau bahkan sorbet buah yang menyegarkan untuk melengkapi rasa nanas.
Paduan rasa hangat dan dingin ini, bersama dengan rasa manis dan sedikit asam dari nanas, menjadikan hidangan ini sebagai sajian tak terlupakan untuk setiap kesempatan. Berikut adalah cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 1 buah nanas matang
- 2 sendok makan gula merah (opsional)
- 1 sendok teh kayu manis (opsional)
- Es krim vanila (atau rasa es krim favorit Anda)
- Daun mint segar untuk hiasan (opsional)
- Irisan jeruk nipis untuk penyajian (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Nanas
Mulailah dengan memotong bagian atas dan bawah nanas. Berdirikan nanas dan kupas kulitnya, pastikan Anda menghilangkan "mata" (titik cokelat) yang ada pada daging buah. Potong nanas menjadi irisan tebal, sekitar 1 inci.
2. Panaskan Grill
Panaskan grill Anda hingga suhu sedang-tinggi, pastikan grill bersih dan dilapisi sedikit minyak agar nanas tidak lengket. Jika Anda menggunakan wajan grill, panaskan di atas kompor dengan api sedang-tinggi untuk memastikan pemasakan merata. Pastikan grill benar-benar panas sebelum meletakkan irisan nanas di atasnya, karena ini akan menciptakan tanda grill yang cantik dan memastikan nanas terkaramelisasi dengan baik.
3. Bumbui Nanas (Opsional)
Untuk memberikan rasa ekstra, Anda dapat membumbui irisan nanas dengan sedikit gula merah dan kayu manis. Kombinasi rasa manis dan pedas ini akan meleleh ke dalam buah saat dipanggang, menciptakan lapisan luar yang terkaramelisasi yang memperkuat rasa manis alami nanas. Gula merah akan membantu menciptakan lapisan golden yang sedikit renyah, sementara kayu manis memberikan sentuhan hangat dan aroma yang menyenangkan.
4. Bakar Nanas
Letakkan irisan nanas di atas grill. Panggang selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi, atau hingga muncul tanda grill yang cantik dan nanas terasa empuk. Gula alami dalam nanas akan terkaramelisasi, memberikan rasa manis yang lezat.
5. Sajikan
Setelah nanas dibakar, angkat dan biarkan sedikit mendingin. Letakkan seiris nanas bakar di atas piring saji dan beri satu sendok besar es krim vanila di atasnya. Hiasi dengan daun mint segar dan sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk sentuhan rasa segar yang menyegarkan.
Nanas bakar dengan es krim adalah hidangan penutup yang sempurna, memadukan tekstur hangat dan dingin, manis dan creamy. Hidangan ini mudah dibuat dan pasti akan memukau tamu Anda. Nikmati sajian tropis ini, dan biarkan rasa-rasa yang menggugah membawa Anda ke sebuah surga tropis! Lykkers!
Tips untuk Menyempurnakan Hidangan:
- Eksperimen dengan Es Krim: Anda bisa mengganti es krim vanila dengan es krim rasa lain, seperti kelapa, cokelat, atau bahkan es krim buah untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
- Hiasan Tambahan: Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan hiasan seperti kacang panggang, kelapa parut, atau buah-buahan segar lainnya.
- Gunakan Nanas Matang: Pastikan Anda menggunakan nanas yang benar-benar matang agar rasanya lebih manis dan juicy, sehingga memberikan rasa yang lebih nikmat saat dibakar.
- Nikmati Sesuai Selera: Jika Anda suka rasa yang lebih tajam, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon di atas nanas bakar sebelum disajikan.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, hidangan ini akan menjadi favorit untuk acara-acara istimewa atau sekadar sebagai camilan santai. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati paduan manis, segar, dan creamy dari nanas bakar dengan es krim yang lezat!
