Halo, Lykkers! Siap-siap untuk membuat pancake keju yang lezat dan empuk, sempurna untuk sarapan atau camilan yang menyenangkan.
Pancake ini mudah disiapkan dan kaya rasa! Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pancake keju yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan
Untuk Pancake Keju:
- 1 cangkir keju cottage (atau ricotta)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 telur besar
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir susu (sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan)
- Mentega atau minyak untuk memasak
Instruksi
Langkah 1: Siapkan Adonan
- Dalam mangkuk besar, campurkan keju cottage, telur, susu, dan ekstrak vanili. Aduk hingga rata.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak dan campurkan tepung, baking powder, garam, dan gula.
- Secara perlahan, masukkan bahan kering ke dalam campuran basah, aduk hingga tercampur rata. Jika adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit susu lagi hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Langkah 2: Masak Pancake
- Panaskan wajan anti lengket atau griddle di atas api sedang dan tambahkan sedikit mentega atau minyak.
- Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan untuk setiap pancake.
- Masak selama 2-3 menit, atau hingga muncul gelembung di permukaan dan bagian tepi pancake terlihat agak mengeras.
- Balik pancake dan masak lagi selama 2-3 menit hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
Langkah 3: Sajikan dan Nikmati
- Sajikan pancake keju dalam keadaan hangat dengan topping favorit Anda, seperti sirup maple, buah segar, atau taburan gula bubuk.
- Nikmati pancake keju yang lezat ini!
Tips:
- Untuk rasa yang lebih beragam, Anda bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu lainnya dalam adonan, seperti kayu manis atau pala.
- Pancake ini bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari atau dibekukan untuk dinikmati di lain waktu.
Nikmati!
Pancake keju ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman Anda. Teksturnya yang empuk, rasanya yang kaya, dan kepuasan yang diberikan membuatnya jadi pilihan sarapan atau camilan yang sempurna. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya, Lykkers!
